کیک ها در اندازه ها، شکل ها و تنظیمات مختلفی قرار می گیرند. گاهی اوقات دشوار است بدانیم طراحی کیک مناسب برای تعداد مهمانان مورد انتظار برای این رویداد است. گرد، مربع و کیک شکل قلب، تعداد زیادی از قطعات را تولید می کنند و کیک های هشت ضلعی یا شش ضلعی غیر معمول، تعداد مشابهی را به عنوان همتایان مربع آنها تولید می کنند.
نوع کیک استفاده شده همچنین تعداد قطعه قطعه را تعیین می کند، به عنوان مثال، کیک میوه ای سنتی بسیار قوی است و می تواند دقیقا به قطعات بسیار کوچک بریده شود.
در نظر بگیرید که بیشتر جشن های کیک تقلبی در اکثر مراسم عروسی حدود 4 اینچ و 2 اینچ در 1 اینچ عرض است. بیشتر کیکها از دو لایه کیک ساخته شده با لایه ی بین لایه ها تشکیل شده است. هنگام تخمینی از اندازه کیک عروسی فرض می کنید که اندازه خدمت حداقل آن قدر بزرگ است و سپس مشخص می کند که چند نفر برای مهمان نیاز دارند. همیشه سرویس های اضافی را اضافه کنید زیرا ممکن است مهمانی های مهمان آخر را دعوت کنید و یا ممکن است افراد دیگر بخواهند کمک های دوم را بخوانند. شما همچنین باید در نظر بگیرید که آیا بخش ها به معنای دسر هستند یا اینکه برش کیک در طبیعت بیشتر جلوه می کند. به نظر می رسد بخش های دسر، بزرگتر از دو اینچ سنتی با یک قطعه کیک یک اینچ است. هیچ مهمان نمی تواند با آن اندازه دسر راضی باشد!
گاهی اوقات سطوح مختلف یک کیک را برای به دست آوردن تعداد صحیح قسمت ها می توان به طور بسیار ظریف، به خصوص دور یا قلب شکل داد. قبل از پذیرش یا رویداد، قبل از اتمام کیک یا داشتن بیش از حد، چگونگی انجام آن را در نظر بگیرید.
یک روش حرفه ای تزئینات کیک حرفه ای وجود دارد که برای خرد کردن محصولات خود برای اطمینان از قطعات یکنواخت یکنواخت استفاده می شود. هرگز در هنگام محاسبات خود در هنگام ساخت یک کیک عروسی، ارقام بالا را شامل نمی شود زیرا اغلب برای اولین سالگرد حذف و نگهداری می شود. روش ساده برش کیک به شرح زیر است:
کیک گرد
- ابتدا در صورتیکه آن را نگه دارید، سطح بالا را حذف کنید.
- یک لبه بیرونی مسطح به طور مساوی در حدود 2 اینچ از لبه بیرونی لبه دوم کیک برش بگیرید.
- حلقه را بر روی تکه هایی که حدود 1 اینچ است قرار دهید.
- یک دایره دیگر را 2 اینچ دورتر بردارید و قطعه ای که آن را به قطعات 1 اینچ متصل کنید.
- ادامه این روند را تا زمانی که تنها یک دایره کوچکی از کیک در مرکز وجود داشته باشد. هسته را به قطعه ای تقسیم کنید که حدود 1 اینچ را در امتداد لبه بیرونی اندازه گیری می کند.
- حذف کیک و کاشی و ضرب و شتم و تکرار این روند با سطوح بعدی تا تمام کیک برش.
کیک مربع
- ابتدا در صورتیکه آن را نگه دارید، سطح بالا را حذف کنید.
- سطح دوم را مستقیما در عرض حدود 2 اینچ از لبه بیرونی کیک برش دهید.
- برش نوار دو اینچ را به قطعات یک اینچ برش دهید.
- همچنان برش نوارهای دو اینچ را ادامه دهید و سپس نوارها را برشی هایی که یک اینچ است، تا زمانی که کیک کاملا برش خورده است برش دهید.
- کلاهک کیک و رول را بردارید و این روند را با سطوح بعدی تکرار کنید تا همه سطوح قطع شود.
به یاد داشته باشید که یک کیک مربعی بخش بیشتری از کیک را از کیک گرد یا قلب شکل می دهد. همچنین هنگام طراحی یک طراحی کیک چند لایه اطمینان حاصل کنید که کوچک ترین اندازه پایه شما 10 اینچ باشد، در غیر این صورت کیک پایدار نخواهد ماند و یا نسبتا مناسب خواهد بود.
گاهی اوقات بدون توجه به اینکه چقدر دقت کیک شما را طراحی می کنید، به اندازه کافی قطعات تولید نخواهید کرد و یا زمانی که آن را برش می دهید، خیلی زیاد باقی می ماند. این اتفاق می افتد، زیرا هر کس کیک های مختلف را برش می دهد. هنگامی که شما واقعا بخواهید مقادیر دقیق را برای کیک های رویداد می توانید گزینه ای منطقی برای بررسی داشته باشید. نوعی کیک کوچک کمک می کند تا تنظیمات ظریف زرق و برق دار داشته باشد و فقط باید تعداد کیک هایی را که برای هر مهمانی نیاز دارید پخته کنید. هیچ برش یا ریاضی لازم نیست! با این حال، یک کیک کوچک اضافی برای مهمانان پیش بینی نشده و کمکهای دوم ایجاد کنید.
تقریبا کیک قسمت های خدمت نمودار
کیکهای تک
| اندازه کیک | اسفنج گرد | اسفنج مربع | قلب شکل |
|---|---|---|---|
| 5 اینچ | 8 | 8 | 6 |
| 6 اینچ | 11 | 17 | 12 |
| 7 اینچ | 15 | 24 | 16 |
| 8 اینچ | 20 | 27 | 24 |
| 9 اینچ | 27 | 35 | 28 |
| 10 اینچ | 35 | 45 | 30 |
| 11 اینچ | 45 | 56 | 35 |
| 12 اینچ | 50 | 67 | 40 |
| 14 اینچ | 64 | 98 | 45 |
کیک های درجه بندی شده
| اندازه کیک | اسفنج گرد | اسفنج مربع | قلب شکل |
|---|---|---|---|
| 6،10 اینچ | 38 | 50 | 42 |
| 8،12 اینچ | 70 | 84 | 64 |
| 12.16 اینچ | 170 | ||
| 6،8،10 اینچ | 66 | 88 | 90 |
| 6،9،12 اینچ | 75 | ||
| 8،10،12 اینچ | 105 | 139 | 120 |
| 6،8،10،12 اینچ | 116 | 156 | |
| 8،10،12،14 اینچ | 169 | 237 | |
| 6،8،10،12،14 اینچ | 180 | 254 |