چه کسی نیاز به تراکم بادام زمینی دارد؟ ضربه بزنید که استاندارد قدیمی به جلو و به این Macadamia مهره مهر و موم سعی کنید به جای! این یک شیرین و شکننده ترد است که با قطعاتی از آجیل غنی شده و آهک macadamia پر شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان آب
- 1 فنجان شکر (دانه)
- 3/4 فنجان سبوس ذرت (نور)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان آجیل macadamia (سالم، به شدت خرد شده)
- 1 قاشق چایخوری کره
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- 1/2 تند سودا
چگونه آن را بسازیم
1. یک برگ پخت را با پوشاندن آن با فویل و اسپری کردن فویل با اسپری پخت نانسیکت آماده کنید.
2. در یک ظرف کوچک کوچک، آب شرب، شکر، نمک و شربت ذرت را ترکیب کنید. ظرف پودر را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر حل شود. برای از بین بردن کریستال های شکر از شکل گیری، با استفاده از یک برس خمیر مرطوب، از دو طرف تابه استفاده کنید.
3. یک ترمومتر آب نبات را وارد کنید و همچنان شربت شکر را بدون تکان دادن ادامه دهید، تا دماسنج 290 درجه خاموش شود.
4. آجیل آسیاب خرد شده را به قوطی بریزید و هم بزنید تا آجیل را به شربت اضافه کنید. مخلوط را به جوش آورده و به طور مداوم تکان دهید، تا زمانی که آب نبات به 300 درجه برسد، طبخ کنید.
5. هنگامی که در 300 درجه بلافاصله، ظرف را از گرما خارج کنید و در کره، وانیل و نوشابه سودا کنید. هنگامی که این مواد تشکیل شده اند، شکننده را روی ورقه پخت آماده کنید و آن را به یک لایه بسیار نازک تبدیل کنید.
6. برای رسیدن به یک بافت نازک و شفاف، ریزش های واقعی "کشیده" می شوند. اگر میخواهید شستشوی مهره خود را بکشید، اجازه دهید آن را برای مدت پنج دقیقه خنک نگه دارید. هنوز هم باید بسیار گرم باشد، اما شما باید قادر به انجام آن بدون سوزاندن خودتان باشید. اسپری دست خود را با اسپری پخت و پز nonstick، و استفاده از سپتوم برای بلند کردن برخی از شکننده از ورق پخت. آن را به یک لایه نازک بکشید، تلاش نکنید سوراخهای زیادی را در شکننده ایجاد کنید. به بخش های شکننده ادامه دهید تا اینکه بسیار نازک باشد یا تا زمانی که دیگر نمیتوانید آن را بکشید. اجازه دهید شکننده به طور کامل خنک شود.
7. پس از سرد، شکننده را به قطعات کوچک بریزید. شکننده در صورت رطوبت زیاد در معرض چسبندگی قرار می گیرد، بنابراین بهتر است آن را در یک مخزن هوادهی در دمای اتاق ذخیره کنید.
برای دیدن همه دستور العمل های شیرین آب نبات کلیک کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 179 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 1 میلی گرم |
| سدیم | 150 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |