ريش تراش ريشه مرغ را به اين شته سرخ شده با لوبیا سياه تلخ شده تهيه کرده است. شما می توانید سبزیجات را در حالی که مرغ marinating، یا قبل از آن در روز به طوری که آنها آماده برای استفاده در سرخ کردن. این دستور غذا 3 تا 4 است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند بدون استخوان، ران مرغ بدون پوست، به مکعب های 3/4 اینچ برش داده شده است
- ماریناد:
- 1 قاشق غذاخوری شراب برنج یا کریستال خشک
- 2 قاشق چای خوری سس سویا نور
- 1/4 قاشق چایخوری روغن کنجد آسیایی یا به طعم
- 2 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- دیگر:
- 1 قاشق غذاخوری سیر تازه خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه خرد شده
- 1 پیاز بهاره، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری
- لوبیا سیاه چینی تخمیر شده ، شستشو داده شده، ریز خرد شده
- 1/2 پیاز متوسط، به قاشقها (1/2 - 3/4 فنجان)
- 1 فلفل سبز، برش به مثلث
- 1 هویج، قطعه قطعه قطعه قطعه حدود 1/2 اینچ ضخامت دارد
- 1/2 فنجان سوپ مرغ یا سهام
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- 2 قاشق چای خوری آب
چگونه آن را بسازیم
- رشته مرغ را با مواد تشکیل دهنده ماریناد ترکیب کنید و آخرین ذرت را اضافه کنید. مرغ را در یخچال قرار دهید تا 15 تا 20 دقیقه طول بکشد.
- در حالی که مرغ مارینا هستند، اگر قبلا چنین کاری نکرده باشید، سبزیجات (پیاز، فلفل سبز و هویج) و آروماتیک (زنجبیل، سیر و پیاز بهاره) را بریزید. در یک کاسه کوچک، ذرت را با آب مخلوط کنید تا یک "دوغاب" ایجاد کنید. کنار گذاشتن
- با استفاده از یک وک پایین تخت 14 اینچ، وک را حرارت داده و 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. وقتی روغن داغ است، نصف لوبیای سیاه خرد شده، پیاز بهاره، زنجبیل و سیر اضافه کنید. برای چند ثانیه صبحانه بخورید تا معطر شوید. ریش مرغ ها را اضافه کنید (مرغ را از ماریناد با یک قاشق چاقو بردارید و ماریناد اضافی را از بین ببرید). سرخ کردن را برای 4 تا 5 دقیقه ادامه دهید تا مرغ تغییر رنگ و تقریبا پخته شود.
- مرغ را به طرف دوک فشار دهید و مخلوط باقلا سبز / پیاز پیاز / زنجبیل / سیر را در وسط اضافه کنید. هویج را اضافه کنید. برای 1-2 دقیقه سرخ کرده را بپزید و سپس یک چهارم فنجان سوپ مرغ را اضافه کنید. 2 دقیقه دیگر بگذارید و پختن بگذارید.
- پیاز و فلفل سبز و 1/4 فنجان سوپ باقی مانده را اضافه کنید. برای 2-3 دقیقه کپک بزنید و آن را بپوشانید تا پیاز شروع به نرم شدن کند. مخلوط کردن شکر مخلوط ذرت ذرت / آب را دوباره به هم بزنید و به وک اضافه کنید، به سرعت به ضخامت تکان دهید. بلافاصله با برنج پخته شده سرو کنید.
بیشتر سوپ سوپ جو دوسر:
- گوشت گاو با سس گوجه فرنگی تند
- کلم در سوپ سیاه سوپ
- گوشت خوک با خربزه تلخ
- میگو در سس سیاه باقلا سبز - یک ظرف سریع و آسان با استفاده از سس لوبیای سیاه
- Spareribs در سوپ سیاه Bean - با لوبیای سیاه تخمیر شده
- Spareribs با سس سیاه لوبیا - با سس لوبیای آماده شده
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 345 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 95 میلی گرم |
| سدیم | 355 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |