چگونه برای برش پیاز

01 از 06

شروع به کار با پیاز، صاف و پوست

بهتر است پیاز، هرچه برش ها بهتر باشد.

شروع کنید با پیاز که دارای پوست صاف است، برای اندازه آنها سنگین است و بسیار محکم هستند.

"طراوت" مسئله ای نیست، زیرا پیاز سبزیجات ذخیره سازی عالی است، همانطور که پیوندها به خوبی پس از درمان و خشک شدن قبل از ذخیره شدن در یک مکان سرد و تاریک، ذخیره می شوند.

یک یادداشت اگر شما با بیش از یک پیاز مشغول کار هستید: قبل از رفتن به مرحله بعدی انجام دهید، به عنوان جوانب مثبت انجام دهید و هر مرحله را با هر پیاز انجام دهید. شگفت آور، این واقعا صرفه جویی در وقت.

02 از 06

قطع پایه ساقه را قطع کنید

کلید دیگری برای پیاز کاملا بریده شده استفاده از یک چاقوی بسیار تیز است. بعضی از مردم نگران هستند که یک چاقوی تیز خطرناک باشد، اما یک چاقوی تیز در واقع امن تر است - آن را به جایی که می خواهید آن را کاهش دهید به جای لغزش از سطح و برش چیز دیگری (مانند انگشت خود).

بنابراین، با استفاده از یک چاقوی بسیار تیز ، قطع و دور انداختن ساقه را از بین ببرید، مراقب نگه داشتن پیاز ثابت باشید.

03 از 06

پیاز را نصف کنید

پیاز را در یک سطح کار بر روی انتهای مسطح قرار دهید تا پایدار باقی بماند و آن را به نصف طول (پایین از طریق انتهای ریشه) بچرخانید، با استفاده از انتهای ریشه دست نخورده هر نیمه با هم نگه دارید.

04 از 06

پوست پیاز را بردارید

اگر پوست صورت را از بین ببرد، پوست را از بین برده و پوست و حتی لایه خارجی پیاز را از بین ببرید.

اگر شما به راحتی از پیاز بریزید یا پیاز در دست پوستی خاصی دارد، می توانید این را در زیر آب جاری انجام دهید. آب گوگرد را از بین می برد که سبب اشک می شود و بین پیاز و پوست به وجود می آید و باعث می شود که دندان ها راحت تر برداشته شوند.

05 از 06

برش پیاز

در سطح کار، پیاز را در قسمت تخت بزرگ خود بگذارید، آن را به دقت توسط انتهای ریشه باقی مانده نگه دارید و از یک چاقوی بسیار تیز استفاده کنید تا پیاز را به اندازه ضخیم یا نازک به همان اندازه میل کنید.

تکه های پیاز را کنار بگذارید و با نیمه دوم تکرار کنید.

من دوست دارم نوک چاقو را پایین بیاورم، بلند کردن و فشار دادن دست چاقو به تقریبا یک حرکت تکان دهنده، به جای اینکه هک کردن کل چاقوی را بالا و پایین بکشم، اما هر دو روش طرفداران خود دارند.

06 از 06

Voilà! پیاز بریده شده

شما در حال حاضر یک شمع زیبا از تکه های پیاز دارید. با اینا چیکار کنیم؟

استفاده از پیاز بریده شده را به پیاز کاراملیزه، سوپ پیاز فرانسوی یا دستور غذای مورد علاقه خود از پیاز-ی کنید.

آنها همچنین در پیتزا ها، به سالاد اضافه شده اند یا برای افرادی که به برگرها اضافه می کنند، به آنها توصیه می شود.