این دستور العمل ذرت آب نبات خانگی خوشمزه، آب نبات مروارید طعم دار نگاه به ظاهر است که زنده هر حزب هالووین. طعم و بافت این آب نبات متفاوت از ذرت شکلات استاندارد است - آنها بسیار نرمتر از ذرت نوشیدنی خریداری شده از مومیایی هستند و دارای طعم وانیل و مروارید شیرین هستند. این دستور العمل دشوار نیست، اما وقت گیر است زیرا هسته ذرت آب نبات باید جداگانه بریده شود. برای سرعت بخشیدن به فرآیند، می توانید از این تکنیک برای ساخت ذرت آب نبات استفاده کنید. این دستور غذا 1.5 پوند ذرت آب نبات را به دست می آورد و به راحتی می تواند به نصف یا دو برابر شود.
با تهیه ایستگاه کاری خود شروع کنید: شمارنده یا یک برش بزرگ با شکر پودری گرد و غبار کنید. بعد، مواد تشکیل دهنده خود را جمع آوری کنید. شما نیاز خواهید داشت:
8 اونس مینا marshmallows مینی (4 فنجان بسته بندی نشده، و یا نیمی از یک کیسه 16 اونس)
1 پوند شکر پودری (4 فنجان)، علاوه بر اضافی برای گرد و غبار
2 قاشق غذاخوری آب
زرد و نارنجی (یا قرمز) رنگ آمیزی مواد غذایی
02 از 10
مایکروویو Marshmallows
(ج) 2008 الیزابت لاوا، مجوز به About.com، Inc. مارشالوها و آب را در یک کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید. مایکروویو به مدت 1 دقیقه بالا میرود، تا زمانی که marshmallows پف کرده و گسترش یافته است.
03 از 10
مخلوط مروارید
(ج) 2008 الیزابت لاوا، مجوز به About.com، Inc. مخلوط مارماهی ها را با یک گوشته ی لاستیکی تا زمانی که ذوب شوند و صاف باشند. اگر بعضی از قطعات خرد شده نیشکر باقیمانده باقی بمانند، 30 تا 45 ثانیه به مایکروویو بازمیگردند، تا زمانی که مخلوط مارچوبه کاملا صاف و بدون توده باشد.
04 از 10
شکر پودر را اضافه کنید
(ج) 2008 الیزابت لاوا، مجوز به About.com، Inc.
1. شکر پودر را به صورت یکبار به مسهل مایع در کاسه اضافه کنید و با گوشت چرخانده هم بزنید.
2. مخلوط کن تا زمانی که قند شروع به ترکیب کند و بیشتر می شود هم بزنید.
05 از 10
توپ Fondant را خیس کن
(ج) 2008 الیزابت لاوا، مجوز به About.com، Inc.
1. مخلوط ماسهسنگ قند را بر روی سطح کار آماده کنید. این چسبنده و یکپارچه خواهد بود، با مقدار زیادی قند که هنوز در دسترس نیست - این طبیعی است.
2. دستان خود را با شکر پودری خرد کنید و شروع به مخلوط کردن فندق مانند خمیر نان را بشویید، شکر را با دست های خود شخم زده کنید.
3. ادامه ماساژ پوست را تا زمانی که صاف شود و چسبندگی خود را از دست می دهد ادامه دهید. در صورت لزوم اضافه کردن قند بیشتر، اما پس از صاف شدن، اضافه کردن قند را متوقف کنید - شکر بسیار زیاد آن را سخت و سخت کار می کند.
4. هنگامی که فنداس یک توپ صاف است، آن را به طور مساوی به سه توپ تقسیم کنید. یک توپ را کنار بگذارید، این قسمت سفید دانه ذرت شماست.
06 از 10
رنگ Fondant
(ج) 2008 الیزابت لاوا، مجوز به About.com، Inc.
1. یکی از توپ های موجود در پودر را بردارید و آن را به یک دیسک گرد کنید. شما ممکن است بخواهید دستکش ها را بپوشید تا از رنگ آمیزی غذا در دستان خود در این مرحله جلوگیری کنید. رنگ 4-5 قطره رنگ زرد رنگ را به مرکز دیسک اضافه کنید و دیسک را روی خود بگذارید تا رنگ در مرکز توپ آسیب دیده قرار گیرد.
2. شروع به بلافاصله از توپ ماساژ دهید. همانطور که شما آن را کار می کنید، شروع به دیدن رگه هایی از رنگ از مرکز می کنید.
3. تا زمانی که رگه ها از بین بروند و به رنگ زرد یکنواخت رنگ بپوشند، ادامه دهید.
4. فرایند را با سوم توپ کوچک تکرار کنید، رنگ نارنجی را اضافه کنید (یا ترکیبی از قرمز و زرد برای تولید نارنجی)، به طوری که شما با سه توپ صاف پرتقال، در سفید، زرد و نارنجی به پایان برسید.
07 از 10
رول کردن نوارهای Fondant
(ج) 2008 الیزابت لاوا، مجوز به About.com، Inc.
1. حالا وقت آن رسیده است که ذرت آب نبات را رول کنید. اگر شما یک آشپزخانه یا ایستگاه کاری بسیار طولانی دارید، می توانید این کار را در یک زمان انجام دهید، اما اگر فضای شما را فشرده کرده باشید، ممکن است ساده تر باشد که توپ های فانتزی خود را به نصف تقسیم کنید و دانه های آب نبات را در دو دسته قرار دهید. در محل کار پودری شکر، توپ بلندی زرد را به شکل کرم بلند تبدیل کنید، با استفاده از کف دست خود را به یک سیلندر بسیار بلند و نازک رول کنید. اندازه دقیق به ترجیح شما برای اندازه ذرت آب نبات بستگی دارد، اما توصیه می کنم آن را حدود 1/4 تا 1/3 اینچ ضخامت نگه دارید. سعی کنید آن را در طول نوار نوار رنگی همان اندازه نگه دارید، اما برخی از تغییرات جزئی خوب است. هنگامی که کرم زرد ریخته شده است، فرایند را با رنگ نارنجی و نوار های سفید تکرار کنید، آنها را هنگام تکمیل آنها کنار یکدیگر قرار دهید. هنگامی که شما به پایان رسید شما باید سه سیلندر طولانی از زرد، نارنجی و سفید آبی رنگ، هر یک تقریبا همان طول و عرض داشته باشد.
2. بافت نوارهای خود را بررسی کنید: اگر آستر شما کم چسبنده باشد، باید بتوانید نوارها را با هم فشار دهید تا یک نوار متحرک متحرک با سه رنگ ایجاد شود. اگر آنها با شکر پودر شسته شوند، ممکن است آنها را نداشته باشند. اگر این مورد است، شما می توانید یک برس خمیر را مرطوب و به آرامی آن را در کنار نوار ها اجرا کنید، و آب باعث می شود آنها را با هم مخلوط کنید.
08 از 10
نوارها را با هم مخلوط کنید
(ج) 2008 الیزابت لاوا، مجوز به About.com، Inc.
1. اطمینان حاصل کنید که سه نوار ماساژور شما به شدت فشرده شده است. اگر آنها به خوبی متصل نیستند، هنگامی که شما شروع به بریدن آنها می کنید، جدا می شوند.
2. هنگامی که نوارهای خود را به طور قاطع با هم فشار داده، شما تقریبا آماده شروع به برش هستند. برش آنها را در حالت فعلی باعث می شود ذرت آب نبات گرد شود. اگر ترجیحا یک ذرت پودر تلخ داشته باشید، می توانید به آرامی یک پین نورد را در بالای نوار سه لایه رنگ آستر قرار دهید تا صاف کردن تپه ها و نزدیک شدن آنها به یکدیگر.
09 از 10
ذرت آبلیقه را بریزید
(ج) 2008 الیزابت لاوا، مجوز به About.com، Inc. از یک چاقوی بزرگ و تیز برای برش مثلث از نوار نوار رنگی استفاده کنید. بر خلاف ذرت آب نبات خریداری شده از فروشگاه، این هسته ها دارای راهنمایی های متناوب سفید و زرد هستند. اگر چاقویی شروع به چسبیدن کند، آن را با قند پودر شده در بین برش ها بطور ناچیز بشویید.
10 از 10
ذرت شیرین شما در حال حاضر تمام شده است
(ج) 2008 الیزابت لاوا، مجوز به About.com، Inc.
ذرت آب نبات خانگی را در ظرف چند دقیقه در دمای اتاق چندین هفته نگه دارید. این آب نبات در صورت رطوبت در معرض چسبناک قرار می گیرد، بنابراین بهتر است آن را ساخته و ذخیره کنید در یک محل با رطوبت کم.
اینجا را کلیک کنید برای دیدن همه دستور العمل های آب نبات هالووین!