پاستینا چیست؟
در حالی که خواندن یک کتاب آشپزی ایتالیایی روز دیگر، من با یک اصطلاح آشنا شدم - پاستینا - بنابراین من مجبور بودم آن را نگاه کنم. خوشبختانه، شما می توانید نوعی حدس بزنید چه پاستینا، فقط از طریق کلمه. پاستینا پاستای کوچک است - احساس بسیار خوبی دارد، آیا این کار را نمی کند؟
هیچ فرم پاستای استاندارد "پاستاینا" وجود ندارد، بلکه این یک اصطلاح عمومی برای هر پاستا کوچک است. پاستینا می تواند مانند ستاره های کوچک، لوله های کوچک و یا حتی رشته فرنگی ماکارونی یا پوسته های کوچک شکل بگیرد.
اگر چه آن را "پاستینا" نامیده می شود که معمولا در ایالات متحده است، شما همچنین ممکن است آن را "پاستین" یا حتی "پاستور" نامید.
یک مارک محبوب، در تصویر، پاستا کوچک شکل ستاره ای را به فروش می رساند که به طور سنتی "stelline" نامیده می شود، تحت نام پاستینا. اشکال دیگر که به عنوان پاستینا واجد شرایط هستند؟ بستگی دارد به اینکه چه کسی بخواهید، اما ایمن است که می گوید هر چیزی کوچکتر از مقیاس 1/4 اینچ است.
چگونه از پاستایینا استفاده کنیم؟
هر شکل پاستینا به خوبی در سوپ کار می کند، به عنوان مثال، یک سوپ گوجه فرنگی یا مینیسترون یا یک سوپ رشته فرنگی گیاهی. بعضی از مردم مانند یک ظرف ساده پاستای کره ای با پنیر پارمسان می خورند و پاستایینا به یک سوپ غلیظ طعم دهنده اضافه می کند اگر شما از یک بیماری یا یک معده آرام بخشی می کنید یک سوپ آسان است. سعی کنید یک پاستایا پلوآف یا سالاد کنار، و یا اضافه کردن انگشت شماری به فقط در مورد هر نوع سوپ قابل تصور است.
پسته پخت و پز
به دلیل اندازه کوچک آن، پاستینا تمایل به خوردن سریعتر از دیگر انواع ماکارونی دارد. بسته به نوع پاستایینای که استفاده میکنید، ممکن است به سرعت 5 دقیقه بخوابد.