چگونه با عکاسی مواد غذایی پول بپردازیم

ممکن است در مورد تصاویر خود که در کمپین بعدی غذاهای کامل یا در مجله Food & Wine ظاهر می شود، در مورد غذاهای مورد علاقه خود با نام های سرآشپز بزرگ در سراسر جهان آشنا شوید و در طول روز در حالی که حساب بانکی خود را پر می کنید، غذاهای دیدنی و نوشیدنی را بخورید. این به نظر می رسد فوق العاده است، اما فقط نوک کوه یخ را نشان می دهد. برای اکثر ما از عکاسان غذا کمی بیشتر و خلاقیت مورد نیاز برای کسب درآمد از کار و مهارت ما وجود دارد.

در این سری سه بخش، من به شما نشان می دهم که چگونه عکاسان غذا می توانند با فتوشاپ ها زندگی کنند یا درباره کار و مهارت خود از طریق کارگاه ها، کلاس ها، سخنرانی های سخنرانی و یا وبلاگ نویسی صحبت کنند. عکاسان همچنین می توانند با فروش تصاویر به عنوان چاپ یا سهام، درآمد کسب کنند.

عکاس غذا در خانه

اکثر عکاسان غذا مستقیما پیمانکار هستند، اما چندین موقعیت مکانی عکاسی از مواد غذایی کامل و نیمه وقت در انتشارات، رسانه ها و شرکت های بزرگ مواد غذایی وجود دارد. آنها دشوار است و کار می تواند در طول زمان کمی یکنواخت است. من چند مشتری داشتم که به عنوان یک عکاس در خانه خواستارم. من یک بار در هفته (یا ماه) به دفتر خود می روم و از نیازهای عکاسی خود مراقبت می کنم. برنامه های زیادی با مشتریان بزرگ تر وجود دارد که ثبات و انعطاف پذیری برای عکاس فراهم می کند. بهتر است مذاکره با یک نگهدارنده و یا هزینه پروژه پروژه، به طوری که محدوده، بودجه و جدول زمانی در پیشرفته تاسیس شده است.

Photoshoots سرمقاله

مجلات غذایی مانند غذا و شراب، Bon Appétit، FineCooking یا CleanEating، به نام چند، استخدام عکاسان مواد غذایی به طور منظم برای شلیک دستور العمل ها، رستوران ها، و یا رویدادها برای چاپ و نشریات آنلاین خود. فراموش نکنید که در مورد تجارت های کوچکتر و نشریات طاقچه سیستم عامل های آنلاین مانند Epicurious، SeriousEats و Food52، یا غول هایی مانند نیویورک تایمز تقاضای بی پایان برای عکاسی غذایی دارند.

انتصاب های سرمقاله بسیار زیاد است، اما معمولا دارای بودجه های کوچک هستند. با این حال، آنها آزادی خلاق را ارائه می دهند و ابزار بازاریابی عالی هستند. مدیران هنری و خریداران به خطوط اعتباری توجه می کنند و اغلب نام هایی را برای تبلیغات و دیگر شاخه های تجاری انتخاب می کنند.

Photoshoots تجاری

از مارک های غذایی بزرگ به رستوران محلی شما، هر کس در زمینه آشپزی (و فراتر از آن) به طور مداوم نیاز به عکاسی غذایی عجیب و غریب دارد. تبلیغات باید تازه باشد، منو به روز شود، و رسانه های اجتماعی برای محتوای گرسنه هستند. اگر تازه شروع کرده اید نگاهی به رستوران های محلی، تولید کنندگان مواد غذایی و صنایع می کنید. خودتان را معرفی کنید و ببینید آیا تقاضا و بودجه برای خدمات شما وجود دارد. اگر شما در حال گسترش حرفه ای خود هستید و برای مارک های بزرگتر دسترسی می دارید، باید یک مورد را در نظر بگیرید که در آن شما باید یک سازمان را استخدام کنید تا به شما در گسترش، بازاریابی و مذاکره کمک کند.

درس دادن

اگر از آموزش و به اشتراک گذاری عناصر فنی و هنری عکاسی لذت می برید، یک مدرسه عکاسی، برنامه کالج، مدرسه ی آشپزی یا انجمن رسانه های مواد غذایی ارائه می دهد (یا باید ارائه دهد) کلاس های عکاسی غذایی. شما همیشه می توانید کلاس و برنامه های درسی خود را به موسسه برای ترم آینده خود تغییر دهید.

در نظر داشته باشید که شما ممکن است یک آشپزخانه، سبک غذایی یا شرایط روشنایی ایدهآل نداشته باشید و چگونگی برخورد با آن مسائل را بیاموزید. البته شما همچنین می توانید از طریق CreativeLive، Skillshare، یا لیندا آموزش دهید. مزیت تدریس در یک نهاد ایجاد شده (یا وب سایت) این است که شما نیازی به نگرانی در مورد بازاریابی ندارید، آنها کلمه را برای شما و دانش آموزان برای شما می آورند. میزان آموزش بسیار به تخصص شما، بودجه و مهارت های شما در مذاکرات بستگی دارد.

کارگاه ها

من بیشتر در یک کارگاه یا کلاس کوچک کلاس یاد می گیرم. دسترسی مستقیم به مربی و ورود دانشجویان دیگر به من تفاوت دارد. به همین دلیل من فکر می کنم آموزش یک کارگاه تعطیلات آخر هفته در عکاسی غذایی با یک سبک غذایی در یک استودیو با یک آشپزخانه بزرگ، نور خوب و بسیاری از لوازم برقی بهترین است.

شما می توانید برنامه درسی، دوره زمانی و قیمت خود را تنظیم کنید. در اینجا مزیت این است که شما مالکیت کامل را بر محتوای خود دارید. اما، روند بازاریابی، سازماندهی و ثبت نام نیز در دستان شما قرار می گیرد. به اندازه کافی زمان صرف نمیکنید تا یک رویداد مثل این را بکشید.

صحبت كردن

شما ممکن است بخواهید به عنوان یک عکاس غذا با تجربه و معتبر به داستان خود، بینش درباره صنعت و یا مشاوره در کنفرانس ها، سمینارها یا رویدادها بپردازید. به احتمال زیاد شما شروع به صحبت با سخنرانی بدون پرداخت هزینه برای پا خود را مرطوب و ساخت چند مذاکرات امضا. هنگامی که شما احساس راحتی می کنید و سخنرانان خود را تشکیل می دهند رویداد رویداد غذا سازندگان و به دنبال فرصت ها. اکثر حوادث سخنرانان خود را پیش از سخنرانی قرار می دهند. نرخ ها به طور گسترده ای متفاوت هستند و دوباره به تخصص شما، شناخت نام، بودجه و مهارت های شما در مذاکرات بستگی دارد. به هر حال، متوجه شدم که صحبت کردن یک عنصر مهم در بازاریابی خدمات من است. من اغلب برای افرادی که به ارائه من گوش داده اند، برای عکس های فامیلی استخدام شده ام.

وبلاگ نویسی

من می دانم که در حال حاضر یک میلیون (یا بیشتر) وبلاگ غذایی وجود دارد، اما شما هنوز هم می توانید یکی از آن را بهتر یا در طاقچه خود ایجاد کنید که می تواند موفقیت آمیز باشد. از طریق آگهی فروش، حمایت از فروش، فروش محصول یا کمک های مالی، از طریق وبلاگ نویسی کار می کند. ابتدا موضوع خود را، یک روال وبلاگ نویسی و بازاریابی ایجاد کنید و مخاطبان خود را شروع کنید. زمان و تلاش برای ایجاد حرکتی طول می کشد، اما هنگامی که شما برخی از کشش، پیروان و دیدگاه های صفحه خواهد شد به اندازه کافی بالا است که شما می توانید به کسب و کار در مورد فروش آگهی و حمایت مالی به نزدیک شدن به کسب و کار. اگر شما وفادار هستید، می توانید محصول و خدمات خود را نیز ارائه دهید.