بیکن، سیر و یک پیاز کوچک اضافه کردن عطر و طعم به این ظرف از سوئیس.
Chard سوئیس مدتهاست یکی از سبزیجات مورد علاقه من است؛ زیرا سبزیجات سبز خوشمزه و مغذی است و رشد آن بسیار آسان است. Chard مربوط به سبزیجات چغندر، و برگ طعم ملایم است، شبیه به اسفناج. هر دو ساقه و برگ خوراکی هستند.
به علت اسید اگزالیک، گوشت سوئیس باید در یک ظرف غیر واکنشی پخته شود . فولاد ضد زنگ یا پودر کاسه ای معطر مینا و فرنی هلندی انتخاب خوبی هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قوطی، حدود 2 پوند، سوئد chard، رد سفید یا ترکیبی از رنگ (رنگین کمان، قرمز، زرد)
- 3 یا 4 تکه بیکن، کباب شده
- 1 سیر گشنیز (پوره و ریزه کاری شده)
- 1/4 تا 1/2 فنجان پیاز سرخ شده (ریز خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1 فنجان
- نیم و نیم یا شیر کامل
- خرمالو را خراب کن
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- بشویید و ساقه های ضخیم تر را قطع کنید. برگها را به اندازه 1 / 2- تا 1 اینچ بشورید.
- بخار و یا جوشاندن ساقه ها را به مدت حدود 5 دقیقه، سپس اضافه کردن Chard و طبخ تا زمانی که wilted، حدود 4 دقیقه طولانی تر است. در صورت لزوم تخلیه کنید، رطوبتی بیش از حد را فشرده کنید.
- در یک کاناپه متوسط بر روی گرمای متوسط، بیکن خرد شده را طبخ کنید تا قرمز بپزد ؛ حذف و کنار گذاشتن پیاز و سیر را اضافه کنید و تا زمانی که پیاز نازک باشد، طبخ کنید. مخلوط بریزید و پخته شده بیکن؛ کنار گذاشتن
- در کاسه ای روی گرمای متوسط، کره ذوب شود. آرد را تا زمانی که صاف و شکننده باشد، مخلوط کنید. نصف و نیم و یا شیر و ماکارونی را اضافه کنید. کوک، تکان دادن، تا صاف و ضخیم شود. اضافه کردن نمک و فلفل، به سلیقه.
- حدود 1/2 سس را به تکه ای اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. به ترتیب، بیشتر یا بیشتر مخلوط سس باقی مانده را اضافه کنید.
خدمت 4 تا 6 است.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 233 |
چربی کل | 12 گرم |
چربی های اشباع شده | 6 گرم |
چربی غیر اشباع | 4 گرم |
کلسترول | 27 میلی گرم |
سدیم | 703 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 26 گرم |
فیبر رژیمی | 4 گرم |
پروتئین | 9 گرم |