یک نمک بدون چسب را در یک مدل سالم تر بگیرید
به علت نگرانی در مورد اثرات بالقوه سلامتی مواد شیمیایی مورد استفاده در وسایل آشپزخانه غیر چوبدار، نسل جدیدی از وسایل آشپزی به نظر می رسد که برای سلامتی و محیط زیست بهتر باشد. این ظروف سبز معمولا از پوشش های سرامیکی به جای تفلون استفاده می کنند تا از خوردن غذا جلوگیری شود.
پوشش های سرامیکی حتی در دماهای بالا باقی می ماند، به طوری که آنها گاز یا سم را آزاد نمی کنند. و آنها از مواد طبیعی به جای مواد شیمیایی مصنوعی ساخته شده است، که باعث می شود آنها نسبت به دیگر پوشش های غیر چوب، سازگار با محیط زیست باشند.
اگر به ظروف آشپزخانه سازگار با محیط زیست نگاه می کنید، در اینجا برخی از ویژگی های اصلی مارک های برتر هستند.
سبزی غذای گرم آشپزی کواسینارت
این ظروف آشپزخانه به جای یک سطح غیر سمی نفتی مبتنی بر سرامیک، به جای نگهداری از منابع نفتی، از تکنولوژی غیر چوب استفاده شده بر روی سرامیک استفاده می کند. پوشش Ceramica در دمای پایین تر نسبت به غیر معمول چوب معمولی استفاده می شود و از پلی تترافورو اتیلن (PTFE) است که معمولا به عنوان تفلون شناخته می شود و اسید پرفلووروکاتانوی ( PFOA ) که در تولید تفلون و دیگر سطوح غیر چوب استفاده می شود، استفاده می شود.
این ظروف سخت آنودایز شده برای رسیدن به هدایت گرما بهتر طراحی شده است، و نیاز به انرژی کمتر در هنگام آشپزی. به علاوه، این دستگیره های دست ساز فولاد ضد زنگ ساخته شده از مواد بازیافت شده 70٪ است. بسته بندی آن نیز از مواد 100٪ بازیافت شده ساخته شده است و با جوهر سويا چاپ می شود.
علاوه بر ویژگی های سازگار با محیط زیست، این ظروف آشپزخانه نیز گارانتی مادام العمر دارند و برای استفاده در آشپزخانه های الکتریکی، گاز، سرامیک شیشه ای و هالوژن قابل استفاده است. این خط شامل یک ظرف 8 عدد "اسفالت"، 10 عدد پهن با پوشش 1.5 کیلوگرم است. کاسه ای با پوشش، 2.5 عدد. کاسه ای با پوشش، 3 قوطی. ظروف "روزمره" با پوشش، 6 تن کوره کوره کوره ای با پوشش و یک کوره مخصوص بخار که به 2.5 تن می رسد. ماهی تابه.
این ظروف آشپزخانه مطمئن نیستند، به همین دلیل Cuisinart توصیه می کند آن را در آب گرم و صابون بشویید و آن را با یک اسفنج یا نرم ظرف شستشو دهید. شما می توانید از آشپزخانه های پلاستیکی، چوبی و نایلون استفاده کنید در حالی که با آن پخت و پز می کنید و در دمای اتاق تا دمای 500 درجه فارنهایت نگهداری می شود.
Cuisinart نیز سبد غذایی Green Gourmet Tri-Ply را از جنس فولاد ضد زنگ ساخته شده است که از همان پوشش غیر چوب استفاده می کند و می تواند در cooktops القایی استفاده شود.
Bialetti Aeternum
این خط آشپزخانه سازگار با محیط زیست از PFOA، PTFE و کادمیوم آزاد است. داخلی با یک پوشش "نانو-سرامیکی" ساخته شده از آب از تیتانیوم و میکرو ذرات سیلیکات معلق، مواد اصلی برای شیشه استفاده می شود. داخلی طراحی شده است برای مقاومت در برابر خراش ها و لکه ها در حالی که ارائه سطح آسان به تمیز و یکنواخت.
بیرونی از سیلیکون مقاوم در برابر خراش ساخته شده است و به اندازه کافی قوی برای گرمای زیاد ساخته شده است و پایه طراحی شده است تا هدایت گرما را به خوبی انجام دهد، به شما اجازه می دهد تا دمای پایین تر و انرژی را حفظ کنید.
این وسایل آشپزخانه را می توان در اجاق گاز، برق، شیشه و سرامیک استفاده کرد، اما مناسب برای دیگهای القایی نیست. ساخته شده در چین، آن را بی خطر نیست و Bialetti توصیه می شود دست شستن و استفاده از ابزار آشپزخانه پلاستیکی و یا چوبی در هنگام پخت، به طوری که شما سطح خراشیده نیست. در این خط 3 عدد پیتزا وجود دارد (8 "، 10.25" و 12 ").
GreenPan اصلی
ظروف آشپزخانه GreenPan ویژگی های Thermolon non stick technology است که می تواند تا دمای 850 درجه فارنهایت بدون تحریک گازهای سمی، تاول زدگی یا لایه برداری مقاومت کند. هدایت حرارتی عالی Thermolon همچنین اجازه می دهد تا شما را به طبخ بیشتر در درجه حرارت پایین تا متوسط، کاهش مصرف انرژی.
این محصولات همچنین از کادمیوم و سرب آزاد هستند، از جنس فولاد ضد زنگ ساخته شده از جنس فولاد ضد زنگ برای دستگیره ها و آلومینیوم سرامیکی برای وسایل آشپزخانه استفاده می شود، و مرحله فیت تولید Thermolon 60٪ دی اکسید کربن کمتر از پوشش سنتی غیر چوب را منتشر می کند.
این شرکت 5 خط از وسایل آشپزخانه، و همچنین بیکر، لوازم الکتریکی و لوازم جانبی تولید می کند. برای حفظ کارایی صابون ها، GreenPan توصیه می کند هنگام پخت و پز، شستن دست ها و جدا کردن آن ها هنگام ذخیره سازی، از استفاده از ظروف فلزی اجتناب کنید.
Ozeri سبز سرامیک صاف آشپزخانه
این تابه های سازگار با محیط زیست با سرامیک گربلن آلمان ساخته شده اند که از PTFE و PFOA آزاد است. سطح مقاوم در برابر خراش بافت و طراحی شده است برای مقاومت در برابر درجه حرارت بالا بدون آزاد شدن از گازهای مضر یا سموم.
مخازن ساخته شده از آلومینیوم ریخته گری سنگین ساخته شده اند تا گرما را به طور مساوی توزیع کنند و دارای یک پایه مغناطیسی باشند که اجازه می دهد تا گرما برای انتقال سریع اجاق گاز القاء شود. مجموعه زمین سبز Ozeri شامل 12 "واک و 3 اندازه pancakes - 8"، 10 "و 12" - همراه با حمل درب جداگانه.
کابینت های حرفه ای Scanpan
ظروف آشپزخانه Scanpan دارای یک پوشش سبز Tek non-stick و پوشش تیتانیوم سرامیکی است که از PFOA و PFOS آزاد است. خط حرفه ای آن شامل کوره های هندی، کوره های سرخ شده، کتری برقی، کاسه های سویتی، کباب پزی، کاسه های سس، کاسه ها و ورق های فولادی است.
Scanpan توصیه می کند هنگام پخت و پز با این وسایل آشپزخانه اجتناب از استفاده از حرارت بسیار بالا. تابه ها از کوره و ماشین ظرفشویی استفاده می کنند و می توانند بر روی اجاق گاز الکتریکی، گاز، القایی و هالوژن استفاده شوند. علاوه بر خط حرفه ای خود، Scanpan دو خط دیگر از وسایل آشپزی که از پوشش Green Tek استفاده می کنند، تولید می کند.