مانند بسیاری از مکانها، کانتیکت دارای مزارع کمتری نسبت به آن استفاده می شود، اما همچنین دارای رو به رشد مواد غذایی محلی و رشد فرهنگ ارگانیک است. منابع موجود برای مواد غذایی محلی تولید شده و تولید شده در کانکتیکات زیر را پیدا کنید. می دانید چیزی که اینجا نمی بینید؟ به من بگو !
اول چیزهای مهم. اگر غذا را با فصول ساله بخورید، غذای محلی بسیار ساده تر می شود، اگر می دانید فصل چه زمانی است، خیلی ساده تر است. از این راهنمای برای کانبیکیت میوه ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید تا احساس کنید که چه چیزی در بازار انتظار دارید.
خرید در بازارهای کشاورزان که به دقت شرکت کنندگان خود را بررسی می کنند تا اطمینان حاصل کنند که فروشندگان محصولات و محصولات خود را از مزرعه خود می فروشند، راهی عالی برای شروع خوردن غذاهای محلی است. این راهنمای بازار کشاورزان کانکتیکات به شما در پیدا کردن یک بازار فصلی در نزدیکی شما کمک خواهد کرد. این که آیا شما در بازار کشاورزان قدیمی هستید و یا به همه چیز جدید، از این 10 نکات برای بازار های کشاورزان خرید برای به حداکثر رساندن سفر خود استفاده کنید.
03 از 06
لبنیات کانتیکت
کانتیکات برای تهیه اسنادها از لبنیات استفاده می کرد، که بسیاری از آن ها دارای شیرینی های خوراکی بودند. Prospect Dairy Bar و Barcus Dairy Marcus این سنت را زنده نگه می دارند.
مزرعه Trinity Smyth در انفیلد تولید شیر، کرم، ماست و کره بطری شیشه ای - به جز ذرت فصلی ساخته شده، شما آن را، تخم مرغ واقعی. تخم مرغ های تازه و عسل محلی نیز برای فروش در لبنیات استفاده می شود.
کانکتیکات همچنین به چندین سازنده پنیر عالی، از جمله مزرعه Beaver Brook Sankow در لیم، که همچنین گوشت خرمالو و پشم و همچنین مزرعه Cato Corner Farm در کلچستر را به فروش می رساند، خانه است.
قندهای افرا ممکن است در ورمونت بهتر شناخته شود، اما در کانکتیکات نیز اتفاق می افتد. پیدا کردن اطلاعات در مورد قارچ افرا و همچنین راهنمای خانه های قند که با استفاده از این راهنما برای خانه های شکر از وزارت کشاورزی کانتیکات از مقادیر کم تولید شده از چوب استفاده می کنند مانند خانه مجلسی قهوه ای رودخانه در ایالت Nutmeg.