سیگاری خود را با ابزارهای مناسب تهیه کنید
گوشت سیگار کشیدن برای رسیدن به یک طعم عالی، یک فرم هنری است که نیاز به ابزار و تجربه مناسب دارد. در حالی که تجربه طول می کشد برای دریافت، بهترین ابزار بسیار ساده تر است اگر شما می دانید چه چیزی را جستجو کنید. گاهی اوقات، به عنوان مثال، یک سیگاری آسان برای استفاده به اندازه کافی برای انجام کار است. این چیزی است که Smoker کوه Weber Smokey را جذاب می کند. با استفاده از یک پروفیل باریک با سطوح پخت و پز دوگانه، سیگاری همه چیزهایی را که برای خوردن غذای خوب نیاز دارید، فراهم می کند.
البته، لوازم جانبی مناسب نیز صدمه دیده است. با استفاده از ترکیبی از لوازم وبر خاص و عمومی، شما می توانید فرایند سیگار کشیدن را سریع تر و یا هر جزئیات کامل خوشمزه از گوشت خود را انتخاب کنید. از قفسه ها، دماسنج ها، گیتس های پخت و پز اضافی، این لوازم گوناگون باعث می شود که تجربه آشپزی لذت بخش تر باشد.
در اینجا نگاهی به لوازم جانبی بالا برای Smoky کوه Weber Smokey کوهستان است.
بهترین کلی: Weber 6605 Rib Rib اصلی
بسیاری از لوازم آشپزی کوره و پخت و پز برای باربیکی خوب وجود دارد که می تواند دشوار باشد که بدانید که چه کسی می تواند بدست آورد. در حالی که سخت است بحث کنیم که یکی از بهترین نان برای کباب کوه Weber Smokey کوه، برخی از لوازم جانبی به راحتی می توانید طعم شما را از گوشت می خواهید. هر چیزی که توانایی های سیگاری را گسترش می دهد، قابل توجه است، از جمله این قفسه مخصوص ران.
قفسه اصلی ویبر 6605 ریب اصلی باعث می شود که کمربند خود را با افزایش سطح گوشت از منبع گرما، بپوشانید. این مانع از خوردن گوشت به طور مستقیم از کوره می شود که می تواند نشانه های غلیظ شده و غیر صفر را در امتداد سطح ایجاد کند. در عوض، هر برش به جایی که گرما حتی در توزیع بیشتر است، افزایش یافته است. قفسه ای در مجموع یک پنبه جداگانه را برای یک وعده غذای کامل در یک زمان نگه می دارد.
بهترین بودجه: BBQ Guru PartyQ BBQ Temperature Controller
کباب کردن مناسب و خوردن گوشت همه چیز در مورد کنترل دما است. اگر مراقب باشید، مقدار اشتباه گرما یا گوشت را نیشگون میگیرد، و آن را برای خوردن یا خوردن آن برای یک طعم سخت، خطرناک میکند. از آنجا که پخت و پز فرایند است، به این معنی است که شما نیاز به مقدار مناسب گرما در تمام طول زمان دارید. به استثنای اینکه شما مایل به ایستادن در کنار یک دماسنج در دست خود هستید، یک روش بهتر برای دریافت دمای مورد نیاز شما وجود دارد.
کار با هر یک از کوره های Weber Smokey کوه، BBQ Guru PartyQ BBQ Temperature Controller بازی حدس زدن را از کنترل دما می گیرد. به طور معمول، کباب کردن نیاز به استفاده مداوم از یک دماسنج دارد تا بتوانید بدون اضافه کردن غذا به گرما نیاز داشته باشید. اما با استفاده از این کنترل دما، مقدار گرما به طور خودکار کنترل می شود تا یک دمای ثابت ایجاد شود. این به این معنی است که شما فقط باید همه چیز را تنظیم کنید، درجه حرارت مورد نظر را تنظیم کنید، و سپس اجازه دهید کنترل کننده سحر و جادو خود را کار کند.
بهترین حفاظت: کلاسیک لوازم جانبی 73002-WB Veranda Smoker Cover
خرید هر کباب یا گوشت سیگاری یک سرمایه گذاری است. حتی اگر سیگاری های کوه Weber Smokey گران قیمت ترین کالاها نیستند، هنوز هم ایده خوبی برای محافظت از سیگاری ها از عناصر است. خوشبختانه، ارائه این حفاظت ساده است به عنوان لغزش پوشش بیش از سیگاری، به طوری که باد، باران، برف و سایر شرایط آب و هوایی به سطح آسیب نمی رساند.
لوازم کلاسیک 73002-WB Veranda Smoker Cover، کوره Weber خود را در شرایط مختلف آب و هوایی تضمین می کند. سیگاریهای نصب شده تا 19 اینچ قطر و 39 اینچ بالا، پوشش از پارچه با دوام با دوخت سخت سنگین ساخته شده است. دریچه های هوا در امتداد بیرونی اجازه می دهد رطوبت و تراکم برای فرار، جلوگیری از آلودگی آب در طول دوره های طولانی. هنگام استفاده از کوره، پوشش به راحتی برای ذخیره سازی راحت می شود.
بهترین پاره کننده: Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders
با استفاده از کوره درست، تنها نیمی از معادله برای ساخت کباب خوب است. در حالی که تجهیزات مناسب مهم است، ابزار مناسب در نهایت این تفاوت را ایجاد می کند. ابزارهای ویژه ای که فراتر از دست دادن و چرخاندن گوشت است، باز کردن درب به امکانات جدید پخت و پز است. مهمتر از همه، ابزارهای مناسب نیز وقتی که کنترل بیشتری بر گوشت دارید، بهتر از محصول به پایان برسد.
Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders شما را به کنترل بیشتری بر مواد غذایی خود می رساند، زیرا گوشت کباب یا گوشت سیگار را از انسداد های سنتی، چنگال ها و اسپاتول ها می گیرد. مهمتر از همه، این پنجه ها همچنین می توانند رپرتوری گریل خود را افزایش دهند. اسکراب خوردن گوشت برای ظروف مانند گوشت کشته شده از گوشت خوک بسیار ساده تر است به لطف چهار پایه فلزی. دستگیره پلاستیکی دست خود را از منبع گرما نگه می دارد و سطح راحت و ارگونومیک را برای مدت طولانی نگه می دارد.
بهترین دماسنج: Lavatools PT12 Javelin Digital Instant Read Meat Thermometer
هیچ دماسنج گوشتی قابل اعتماد نیست. از آنجا که دمای مناسب برای ایمنی و مزه مهم است، یک گرماگر کوچک و قابل حمل به شما کمک می کند تا هر زمان که بخواهید، درجه حرارت لازم را تجربه کنید. اگر لوکس از استفاده از یک کنترلر درجه حرارت اتوماتیک ندارید، بهترین چیز بعدی یک دماسنج ساده است که می توانید در سمت راست خود نگه دارید.
در حالی که شما می توانید ترمومتر گوشت گران قیمت گران و بزرگ را پیدا کنید، دماسنج دیجیتال Lavastol PT12 Javelin همه چیز شما را برای گرمایش و پخت و پز معمول در خارج نیاز دارد. دماسنج دارای صفحه نمایش بزرگ است که می تواند درجه حرارت را در فرمت های مختلف بسته به سلیقه شخصی شما نشان دهد. پروب دما به سمت پایین زده می شود تا نقطه ی شادابی گوشت را نیز آسان تر پیدا کند.
بهترین دستکش ها: کمک گرم گریم کمک گرمای مقاوم در برابر گرما
کباب کردن و خوردن گوشت هرگز برای پوست انسان مناسب نیست. از آنجا که دست های شما اساسا اسلب های بزرگ گوشت است، آسان است که به طور تصادفی سوزاندن، سوزاندن و یا طبخ پوست خود را اگر شما مراقب باشید. حفاظت اضافی برای گرمایش در دماهای بالاتر ضروری است. متاسفانه، برخی از دستکش های کریستالی به شما اجازه نمی دهد که اتاق به اندازه کافی حرکت کند، بنابراین احساس نمی کنید که شما با چرخ دنده زمستانی پخت و پز می کنید. با این حال، این انتخاب عالی از پارچه های پیشرفته برای حفظ لایه بندی و حفاظت از گرما استفاده می کند.
برای اطمینان از اینکه دستهایتان مانند گوشت پخته شده بوجود نمیآیند، دستکشهای گریل حرارت مقاوم در برابر گرما کمک گرما را حفظ خواهد کرد از درجه حرارت بالا. هر یک از دستکش از پارچه آرمید استفاده می کند که به حرارت زیاد مقاوم است. نگه داشتن داخل عایق از درجه حرارت، پارچه هنوز اجازه می دهد تا حرکت به اندازه کافی برای حفظ مقدار زیادی از مهارت های مورد نیاز شما را در حالی که کباب کردن. هنگام کباب کردن، دستکش ها را نیز می توان برای پخت یا به عنوان نگهدارنده ظرف استفاده کرد.
بهترین پوشش: وبر اسموکی کوه آب پان پوشش
برخی از لوازم جانبی برای سیگاری کوه Weber Smokey کوهی لزوما تفاوت در کیفیت غذا ایجاد نمی کند. در عوض، این لوازم جانبی تا چه حد به مدت سیگار شما طول می کشد. از آنجایی که پخت و پز یک فرآیند کثیف است، اگر به منظور حفاظت از قطعات آسیب پذیر مانند مکانیسم گرما اقدامات اضافی را انجام ندهید، به راحتی به داخل ساختمان آسیب می رسانید.
پوشش پانورامای آب کوه Weber Smokey از مایعات مانند آب یا سس از آسیب رساندن به بخش پایینتر از کوره وبر جلوگیری خواهد کرد. در زیر رطوبت پخت و پز قرار داده شده، پانل به اندازه کافی اتاق را برای استفاده از هر دو سطح از کوره بدون موضوع قرار می دهد. تمیز کردن پانک به آسانی همانند گرفتن آن و اجرای برخی از آب های صابون بیش از سطح است.