جعفری کردم؟ چرا که نه؟ جعفری یک گیاه بسیار آسان است که در باغ یا باغچه شما رشد کند و این دستور غذاها را مانند عطر و طعم جالبی می دهد. شما اغلب می توانید گیاهان جعفری کوچک را برای فروش در مهدکودکان محلی و گاهی اوقات در فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید. وقت نکنید تا جعفری از دانه ها را هدر ندهید، مگر اینکه شما از تجهیزات و تجربه های فراوانی برای شروع گیاهان به این دلیل استفاده کنید زیرا ممکن است جعفری از دانه ها شروع به کار کند.
این دستورالعمل برای نان جعفری به اندازه کافی ساده است برای یک مبتدی که می توانید آن را تهیه کنید و طعم آن فوق العاده است. نان برای ناهارخوری ها و شبهای پیتزا خانم مناسب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان آب گرم، 95 تا 110 درجه فارنهایت
- 2-1 / 4 قاشق چایخوری یا 1 قاشق چایخوری. (1/4 اونس) مخمر فعال فعال
- شیر 2/2 فنجان، دمای اتاق
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده، جعفری تازه
- 2 قاشق غذاخوری کره نرم
- 3 فنجان آرد نان، در حدود
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه بزرگ، آب گرم و مخمر را مخلوط کنید. شیر، شکر، نمک، جعفری ، و کره را اضافه کنید. مخلوط کن 2 فنجان آرد نان را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. خمیر کیک نان را به یک خمیر اضافه کنید که قاشق آن در اطراف کاسه است. خمیر را بر روی سطح کمی ملایم بریزید و به مدت 10 دقيقه بشویید ، تا زمانیکه خمیر به طور لمس و صاف به خمیر اضافه شود، بیشتر به عنوان نصف آرد اضافه کنید. خمیر را در کاسه ای خرد شده قرار دهید. خمیر را در کاسه بگذارید به طوری که بالا نیز به راحتی روغن می شود. پوشش را با پارچه ای تمیز و به مدت یک ساعت در محل گرم و بدون پیش درآمد افزایش دهید.
- پانچ کردن خمیر . خمیر را بر روی کمربند کمی شسته و خرد کنید و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که حباب ها از نان خارج می شوند خمیر را به یک نان بیضی شکل بمالید، که به پایان می رسد تا یک نقطه گرد. کباب پز را در ورق پخت گریس قرار دهید. برش 3 قطعه قطر قطر (حدود 1/4 اینچ عمقی) در بالای بالن. پوشش و اجازه دهید در محل گرم و بدون پیش درآمد برای 45 دقیقه افزایش یابد یا تا اندازه دو برابر شود.
- نان را در دمای 350 درجه فارنهایت 45 دقیقه بپیمایید و یا زمانی که نان به صورت تلخ در حال پخش است، نان به صورت توخالی پخش می شود. نان را از پان برداشته و بگذارید در قفسه سرد بماند.
این دستور العمل برای نان جعفری می تواند کمی تغییر کند.
- ابتدا از آب شیرین برای نان مخمر استفاده نکنید. آب و آب کلر شده که از طریق نرم کننده کننده آب رفته است می تواند مخمر را از بین ببرد. در عوض استفاده از آب بطری هنگام ساخت نان خود را.
- شما می توانید از هر نوع شیر در این دستور غذا، از جمله شیر پودری و شیر کم چرب استفاده کنید. شیر لبنی را می توان با بادام، سویا، گیسو و حتی شیر برنج جایگزین کرد.
- شما می توانید از هر نوع کره ای در این دستور استفاده کنید. اگر به لبنی آلرژی دارید یا اگر شما وگان هستید، می توانید کره لبنیات را با کره Vegan جایگزین کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 76 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 7 میلی گرم |
| سدیم | 381 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |