در این دستور غذاها، گلابی های آسیایی با تاریخ عسل و چینی پر می شوند و به آرامی بخار می شوند. اگر گلابی های آسیایی در دسترس نیستند، می توان از گلابی های بارتلت استفاده کرد. تاریخ قرمز چینی نیز به عنوان جوجوب شناخته می شود (به حقیقت، آنها تاریخی نیستند). طعم شیرین آنها باعث می شود آنها عنصر محبوب در سوپ و چاقو دسر چینی و در غذاهای بخار پز شود . اگر در دسترس نیست، می توانید به طور منظم خرما یا کشمش استفاده کنید. البته، شما همچنین می توانید آنها را به طور کامل ترک و به سادگی بخار گلابی با عسل.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 گلابی آسیایی
- 4 قاشق چای خوری عسل
- 2 تاریخ چینی خشک شده (نرم شده در آب سرد، شکسته و چاله حذف شده)
- اختیاری: آب لیمو (برای برس روی گلابی ها برای جلوگیری از تغییر رنگ)
چگونه آن را بسازیم
1. گلابی ها را بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. گلابی را بریزید و کنار بگذارید (این ها به درب می شود). هسته را حذف کنید در صورت تمایل، قطعه کوچکی را در انتهای آن بریزید تا گلابی در حین بخار خشک شود. (توجه: بسته به نوع نوعی از تجهیزات بخار که در حال استفاده از آنها هستید، ممکن است دشوار باشد که گلابی ها را به طور صحیح نگه دارید و برای بخار پوشانید. در این صورت، گلابی را به صورت طولی، قلب و قاشق عسل بریزید و تاریخ را در محل قرار دهید توخالی در وسط.)
2
قاشق 2 قاشق چای خوری عسل به هر گلابی. اضافه کردن تاریخ چینی بالا پشت در گلابی قرار دهید. در صورت استفاده از آب لیمو بر روی پوست گلابی برس بزنید.
3. یک بخار را تنظیم کنید یا یک ردیف برای بخار دادن داخل گلدان عمیق قرار دهید. گلابی را بر روی یک بشقاب قرار دهید و بخار را بپوشانید تا 30 دقیقه یا تا زمانی که گلابی مناقصه نباشد. خدمت گرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 408 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 4 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 109 گرم |
| فیبر رژیمی | 14 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |