این دستور العمل سیب clafouti، همچنین به عنوان clafouti aux pommes شناخته می شود، یک نسخه از سحر و جادو سنتی کیک پودری فرانسه است. ترکیب کلاسیک سیب، لیمو و دارچین سبزی راحتی فوق العاده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری کره نرم شده
- 1 فنجان شیر کامل
- 1/4 فنجان کرم سنگین
- 2/3 فنجان آرد تمام عیار
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 1/4 فنجان شکر دانه ای
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 قاشق چای خوری چاشنی لیمو رنده شده
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 4 فنجان شیرینی ترشی سیب
- 1 قاشق غذاخوری قند (پودر)
چگونه آن را بسازیم
فر ته ته ته ته ته ته ته ته 350F. کره را با یک ظرف 9 اینچ با 9 عدد پخت و یا یک کاسه عمیق 9 اینچ با کره نرم کنید.
در یک کاسه بزرگ، شیر، کرم، آرد، تخم مرغ، شکر، عصاره وانیل، گلابی لیمو، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید تا آنکه یک خمیر صاف و نازک ایجاد شود. 3/4 فنجان خمیر را در انتهای ظرف پخته تهیه کنید و آن را برای 2-4 دقیقه پخت کنید. با دقت نگاه کنید و آن را قبل از اینکه به طور کامل آشپزی کنید حذف کنید.
این فقط باید شروع به ضخیم شدن و تنظیم شود، وقتی که آن از اجاق برداشته شود.
ظرف را به یک سطح حرارتی انتقال دهید و سیب ها را در الگوی فن بر روی خمیر داغ قرار دهید. خمیر باقی مانده را روی سیب ها بمالید و برای مدت 35-40 دقیقه پخت، تا زمانی که یک چاقو در مرکز قرار ندهد پاک شود.
شیر قنادی را بر روی کلفویت به پایان برسانید و آن را گرم کنید.
این دستور العمل سیب قرمز را 8 عدد می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 215 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 128 میلی گرم |
| سدیم | 236 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |