Parmesan آرتیشو پر از این خمیر را قبل از پخته شده در اجاق (مانند یک خمیر کتری آرتیکاک )، تشدید طعم ها قبل از اینکه آن را در لایه های ترد، شیرینی کیک فیلیلو محصور شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق چای خوری 14 اونس
- 3/4 فنجان سس مایونز
- 1/2 فنجان تازه پنیر پارمسان
- 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- 1/2 قاشق چای خوری سس گرم، یا به سلیقه
- 1 رول (حدود 20 عدد ورق 9x14 اینچ) شیرینی فیلیو (8 اونس)
- 6 قاشق غذاخوری کره
چگونه آن را بسازیم
- با توجه به دستورالعمل های بسته، خمیر خمیر را خنک کن.
- فر را به 350 درجه فارنهایت (F) را حرارت دهید.
- قلب آرتیشوک را از بین ببرید و آنها را به طور خرد کنید. آنها را در یک کاسه با سس مایونز، پنیر پارمسان، سس وستر سیشری و سس گرم بگذارید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را به یک ظرف پخت کم عمق یا کاسه ی ریز اضافه کنید و آن را تا حدود 30 دقیقه بپزید تا به آرامی گرم شود. از اجاق خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود
- ذوب کردن کره پایین و بطری های تار، پای یا کلوچه 8 یا 9 اینچ را با کره بریزید.
- فيلو را باز كنيد و به راحتي با يك پارچه سفيد كنيد. یک ورق را در پانل تهیه کنید، اجازه دهید اضافی را روی دو طرف بچرخانید. به آرامی با کره بشویید. ورقه دیگری را روی لایه قرار دهید و قبل از آن، کمی پانل را بچرخانید. لایه فلیله را ادامه دهید، هر بار پانل را بچرخانید تا لایه ها کمی از یکدیگر جدا شوند و بیش از حد لبه پان را با هم بچرخانید، با کره بین هر لایه با هم مخلوط کنید تا 10 لایه داشته باشید.
- قاشق مرطوب پر از لایه فیلیو، گسترش برای پر کردن تابه به طور مساوی.
- پوشش با 5 ورق ورق دیگر، با استفاده از همان تکنیک، اجازه می دهد بیش از حد آویزان بیش از سمت.
- فایلیو اضافی را بر روی لبه تابه به سمت مرکز بکشید و آن را به صورت تزئینی فرو ببرید، تلاش کنید لایه ها را جدا کنید. به آرامی با کره بشویید.
- پودر خمیر را تا زمانی که فیلو قهوه ای طلایی است، حدود 25 دقیقه بپزد. خدمت گرم یا در دمای اتاق. خمیر را می توان در فر تهیه کرد، که به راحتی با فویل پوشیده شده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 731 |
| چربی کل | 52 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 166 میلی گرم |
| سدیم | 625 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 43 گرم |