این ماهی شگفت انگیز با سس های سقوط پایه یا تند است و شما می توانید بدون هیچ سس اضافی ماهی را بخورید. بچه ها و حتی گوشتخواران این ماهی را تحمل می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 لیوان فیله ماهی سفید، شستشو داده شده و پودر خشک
- 3 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری فلفل
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 2 عدد تخم مرغ
چگونه آن را بسازیم
- نمک ماهی را از همه طرف ها.
- تخم مرغ را با هر نمک باقی مانده در کاسه بکشید.
- آرد را در یک کاسه کنار تخم مرغ کنار اجاق قرار دهید.
- پودر کمی بریزید گرما را گرم کنید.
- هر قطعه ماهی را به آرد بشویید تا کپک بزنید، مخلوط تخم مرغ را بشویید و در ظرف پخت قرار دهید.
- ماهی را برای 2-3 دقیقه سرخ کنید و سپس برای 1-2 دقیقه دیگر بشویید یا تا زمانی که خمیر به رنگ زرد کم شود. سعی کنید بیش از حد نگذارید زیرا ماهی خشک می شود.
یادداشت های اضافی:
اگر شما آن را بیش از حد شور است، شما می توانید مقدار نمک را در دستور العمل را به 1-2 تدریج تپه کاهش می دهد.
تقریبا هر ماهی سفید در این دستور غذا خوب عمل می کند. بهترین گزینه یک ماهی تازه با گوشت سفید ملایم مانند شترمرغ، کدو، کلوچه، ساحل دریایی، هویج، نارنجی و کیک زرد است، اما حتی ماهی یخ زده نیز طعم خوبی دارد.
پوشش نازک تخم مرغ و آرد، آن را آسان می کند برای خوردن و آماده سازی.