این روز ولنتاین به طرف تاریکی بروید! این شکلات تیره روز ولنتاین طوفان دارای عطر و طعم Mocha و نمک خوب است تا به آنها طعم و مزه بالغ تر از قارچ شکلات معمولی خود اضافه کنید. شما همیشه می توانید پودر اسپرسو را کاهش دهید یا آن را حذف کنید، اگر شما نمی خواهید طعم قوی موچا، و یا اگر شما آن را خدمت به کودکان است.
اگر می خواهید این شکلات ها را نیز بشویید، اما من عاشق سادگی فقط نورد کردن آنها در jimmies رنگی - سریع و به نظر می رسد زیبا!
آنچه شما نیاز دارید
- 10 اونس شکلات تیره (ریز خرد شده)
- 8 اونس کرم سنگین (1 فنجان)
- 2 قاشق چایخوری پودر اسپرسو فوری (یا دانه های قهوه فوری)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- شربت ذرت 3/4 اونس (1 قاشق غذاخوری)
- 1 اونس کره (2 قاشق غذا خوری بدون نمک، در دمای اتاق)
- 1/4 فنجان نعناع کاکائو (برای گرد و غبار)
- 2 فنجان Jimmies رنگی
چگونه آن را بسازیم
- شکلات تیره خرد شده را در یک کاسه متوسط قرار دهید. کره سنگین، پودر اسپرسو، نمک و شربت ذرت را به یک کاسه کوچک بریزید و ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید. کرم را به یک نوشابه بکشید، و هنگامی که حباب های کوچک در کنار طرف پانک ظاهر می شود، آن را روی شکلات خرد شده در کاسه قرار دهید.
- اجازه بدهید کرم داغ را یک دقیقه به شکلات نرم و نرم کند، سپس به آرامی آنها را با هم بشویید، تا زمانی که تمام شکلات ذوب شده و گوشت خوک شما صاف و براق باشد.
- کره دمای اتاق را اضافه کنید و آن را به گنجشک بچرخانید تا آن گنجانیده شود. یک لایه از چسباندن لانه را مستقیما در بالای چنگال قرار دهید و اجازه دهید آن را تا زمانی که دمای اتاق را میگیرد نشست. هنگامی که در دمای اتاق قرار گرفتید، تا زمانی که به اندازه ی کافی برای شوت زدن، 1 تا 2 ساعت طول بکشد، یخچال را تمیز کنید.
- یک ورق پخت را با کاغذ موم یا کاغذ آغشته کنید. استفاده از یک قاشق آبنبات یا قاشق چای خوری را به توپ های 1 اینچی بچسبانید. در صورت لزوم، دست های خود را با یک لایه نازک از پودر کاکائو گرد و غبار بین کف دست خود را رول کنید تا آنها را دور کنید.
- جیمین ها را داخل یک کاسه قرار دهید و یک قارچ را در جیمین ها قرار دهید. توری فلفل پهن شده بین کف دست خود را رول کنید تا آنها را به سطح شکلات بچرخانید.
- هنگامی که تمام طوفان ها در آب پاشیدند، آماده خدمت هستند! اگر شما آنها را نادیده نگیرید، آنها را تا دو هفته در ظرف یخچال نگه دارید و آنها را قبل از خدمت به درجه حرارت اتاق ببرید.
برای دیدن همه دستور العمل های ترفل اینجا را کلیک کنید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 70 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 7 میلی گرم |
| سدیم | 33 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |