تاریخ کوکی فورچون - چه کسی کوکی فورچون را اختراع کرد؟

سوال: تاریخ کوکی فورچون - چه کسی کوکی فورچون را اختراع کرد؟

ریشه های این کوکی محبوب چیست؟

پاسخ: کوکی ثروت از کجا آمده است؟ پاسخ آسان این است که کوکی ثروت که امروزه آن را می دانیم - با شکل مشخص و ثروت درون آن بسته شده است - چینی نیست. کوکی های بخت و اقبال مدرن برای اولین بار در اوایل سال 1900 در کالیفرنیا ظاهر شد. ردیابی که کوکی را اختراع کرد که هیچ وعده غذای چینی یا غذای رستوران کامل نیست و سخت تر است.

اکثر منابع مالی اعتباری یا Makoto Hagiwara یا دیوید یونگ. از این دو، Hagiwara، به نظر می رسد ادعای قوی تر.

Hagiwara، یک مهاجر ژاپنی که از سال 1895 به عنوان نگهبان رسمی باغ چای ژاپنی خدمت کرده بود، در سالهای 1907 تا 1914 کوکی ها را در باغ چای شروع کرد. (نوه او، جورج هگیوارا معتقد است که تاریخ درست بین 1907 تا 1909 است). کوکی ها بر اساس وفلس برنج ژاپنی senbei تهیه شده است. بر اساس برخی منابع؛ کوکی ها حاوی تشکر شما به جای ثروت می نویسند، و ممکن است راه Hagiwara از تشکر عمومی برای گرفتن او را پس از او توسط شهردار نژادپرست اخراج شد.

در همین حال، دیوید یونگ بومی کانتون به لس آنجلس مهاجرت کرد. در سال 1916 او شرکت نودل هنگ کنگ را تاسیس کرد. او ادعا کرد که کوکی ثروت را در حدود سال 1918 اختراع کرده است، و کوکی های پخته شده پر از نوشته های الهام بخش کتاب مقدس را به مردان بیکار تحویل داده است.

با این حال، حتی وب سایت لانگمن آلمانیا اذعان می کند که هیچ مستند باقی مانده ای وجود ندارد که نشان دهد چگونه این ایده را مطرح کرد.

در سال 1983، دادگاه تحقيقات تاريخي سانفرانسيسكو يك محاكمه محكم براي حل مسئله براي يك بار و براي همه انجام داد. (دادگاه دارای مجوز قانونی نیست؛ دیگر مسائل مهم آشپزی که آنها حل کرده اند شامل این می شود که آیا سوپ مرغ سزاوار شهرت خود به عنوان " Penicillin یهودی " است) یا نه.

در طول محاکمه، قاضی با یک کوکی ثروت حاوی این پیام را ارائه داد: "قاضی SF که قاچاقچیان LA را نمی فهمد". به عقیده دانیل م. هانلون، قاضی فدرال حقیقی که رئیس پرونده پرونده بود، تصمیم خود را بر اساس شواهد سنگین تر، از جمله مجموعه ای از کوره ها، تأیید کرد. با این وجود، هنگامی که دادگاه با Hagiwara کنار گذاشت و تعجب کرد که سان فرانسیسکو جایگاه کوکی ثروت است، جای تعجب نیست.

غافلگیر کننده، Angelenos این حکم را نادیده گرفت: بسیاری از منابع همچنان اعتبار جونگ را با اختراع کوکی ها ثروت ادامه می دهند. اما در حال حاضر، لس آنجلس (شهرستان) باید از زادگاه رسمی سالاد کوب و ماتیلری معبد شیرلی راضی باشد.

یا شاید نه با این حال احتمال دیگری این است که کوکی ثروت توسط یک آمریکایی آمریکایی ژاپنی در لس آنجلس اختراع شد. این ادعای صاحبان صنایع شیرینی سازی Fugetsu-do، یک خانواده متعلق به نانوایی در منطقه کوچکی توکیو در مرکز شهر لس آنجلس است. با توجه به خانواده Kito، ایده کوکی ثروت با پدربزرگ خود، Seiichi Kito، که Fugetsu-do را در سال 1903 تأسیس کرد، آغاز شد. در حالی که این قنادی به سرعت از معروفیت خود برای معروف کردن آن استفاده کرد - شیرینی کیک برنج شیرین همراه با همه چیز از خمیر لوبیا قرمز شیرین به کره بادام زمینی - در بعضی از نقاط کیتو شروع به ساخت کوکی های ثروت و فروش آنها به رستوران های چینی کرد.

با توجه به منابع الهام او omi-kuji - ثروت نوشته شده در لغزش مقاله یافت شده در معابد بودایی ژاپنی است. (امروز، شما omikuji-senbei - "کراکر ثروت" - در نانوایی ها در ژاپن فروخته می شود). وب سایت آنها به یک نامه 1927 در رابطه با اعتبار یک آمریکایی ژاپنی در لس آنجلس با اختراع کوکی ثروت اشاره می کند. بازدیدکنندگان فروشگاه هنوز می توانند قالب های اصلی کوکی را در صفحه نمایش در فروشگاه "جمع آوری گرد و غبار و خاطرات" مشاهده کنند.

اما کجا الهام بخش برای کوکی های ثروت مدرن است؟ علیرغم اینکه کوکی های ثروت در چین به عنوان یک صفحه ای از اسفناج پخته شده ثابت شده اند، به طور متوسط ​​پنج ساله است. هر سقوط (روز 15 ماه هشتم در تقویم چینی، دقیقا) چینی جشن میانه پاییز ماه را جشن می گیرند .

کودکان افسانه ای از چگونگی این که چینی ها در قرن 14 میلادی، افکارعمومی مغول خود را پنهان می کردند، پنهان کردن پیام ها در کوه ها (که مغول ها دوست ندارند بخورند) را می شنیدند. در شب ماه جشن ماه میانه، شورشیان به دولت حمله کردند و سرنگون کردند، که منجر به ایجاد سلسله مینگ شد.

با این حال، افسانه تنها یک افسانه است، مهم نیست چقدر جذاب باشد. و Mooncakes امروز پیامی ندارند اما برخي معتقدند كه در طول رونق كشاورزي آمريكا در سالهاي 1850، كارگران راه آهن چين با جايگزيني براي كيسه هايي كه قادر به خريد آن نبودند، خريداري شدند: بيسكويههاي خانگي با پيامدهاي موفقيت آميز در داخل.

مانند داستان افسانه خورشیدی، هیچ اثری برای این داستان وجود ندارد. و به لطف تلاش جامع محقق ژاپنی Yasuko Nakamachi، اکنون ما می دانیم که در حدود همان زمان کارگران راه آهن چینی در حال راه اندازی بودند، "tsujiura senbei" (کیک برنج حاوی شانس مقاله) در حرم هیتونایا Inari ساخته شد خارج از کیوتو در ژاپن. ناکامامی یک تصویر را در یک کتاب 1878 نشان داد که نشان می دهد یک مرد کور کردن tsujiura senbei در خارج از حرم. (منبع: جنیفر 8 لی، تواریخ کوکی فورچون).

بنابراین، کوکی ها از کجا می آیند؟ در این لحظه، وزن شواهد تاریخی به نظر می رسد با یک مرد مصاحبه ای برای فیلم « کشتن کوکی چینی » موافق است: «ژاپنی ها کوکی ثروت را اختراع کردند، چین آن را تبلیغ کرد و آمریکایی ها آن را تجربه کردند.» با این حال، به عنوان نویسنده جنیفر 8. لی می گوید، این "یک کلاهبرداری است که در یک کپی در رمز و راز پیچیده شده است."

اطلاعات فورچون کوکی تاریخ را بیاموزید
ژاپنی کوکای فورچون آمریکایی: طعم شهرت یا فورچون
تاریخچه Fugetsu-Do