در این دستور العمل آسان، ماهی مرکب (کالاماری) به سادگی با روغن زیتون و آب لیمو طعم می دهد، سپس به سرعت کباب می شود تا کم لطفی.
ماهی مرکب باید به سرعت گرده افشانی کند یا به آرامی پخته شود تا ملتهب شود. هر چیزی بین نتایج یک غذای آشفته.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیلوگرم ماهی مرکب (تمیز)
- 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون اضافی
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه (خرد شده)
- گلابی: گلهای لیمو
چگونه آن را بسازیم
- گرمای کوره
- ماهی مرکب را در آب سرد و خشک با حوله های کاغذی بشویید. جابجایی کالیفرنیا به صورت یک طرفه و یک تخت باز اگر شکم بزرگ دارید، نصف آن را نصف کنید.
- در یک کاسه، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را ترکیب کنید. اضافه کردن کرم های ماهی مرکب و شاخکها به کت.
- درختان صخره ای دراز کشیده بر روی چوب، به طوری که آنها مسطح شاخه های قهوهای مایل به قهوهای مایل به قهوهای مایل به زرد
- کباب کردن بیش از حد حرارت، چرخاندن یک بار، تا زمانی که فقط مات در سراسر، 1 تا 2 دقیقه.
- ماهی مرکب را از سرکه و شمع بر روی یک ظرف بریزید. با جعفری بپزید و با قاشق لیمو سرو کنید.
منبع: "کتاب آشپزی همه چیز جدید خوب" ویرایش شده توسط سوزان Westmoreland (Hearst کتاب ها)، با اجازه استفاده می شود.
شما همچنین می توانید
- چگونه برای پاک کردن Squid و Harvest Ink
- اسپاگتی در دستور غذا سس گوجه فرنگی
- نکات آشپزی ماهی مرکب و کالاماری
- چگونه به یخ زده Calamari رفع شود
- سریع و آسان Baby Squid Recipe
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 137 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 264 میلی گرم |
| سدیم | 51 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |