این قارچ نعناع نازک شکلات سفید ترد، مرغ، شکلاتی و فوق العاده اعتیاد آور است! آنها با شکلات سفید غنی پوشانده شده و با شکر رنگارنگ شگفت انگیز ولنتاین پاشیده می شوند. درمان عالی برای عزیزان ولنتاین شما!
دستور العمل خوشمزه کوکی بر اساس یک دستور غذای نعناع نعناع از Baked By Introvert استوار است.
آنچه شما نیاز دارید
- نان نان کوکی کیک:
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 1/2 فنجان پودر کاکائو
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان کره unsalted (نرم شده)
- 2/3 فنجان شکر دانه ای
- 1 تخم مرغ سفید
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/2 قاشق چای خوری نخود فرنگی
- پوشش شکلات سفید:
- 12 اونس وفل ذوب شکلات سفید یا چیپس (همچنین می توانید از شکلات سفید سفید استفاده کنید، ریز خرد شده)
- اختیاری: شکر صورتی یا قرمز درخشان
- اختیاری: قهوه ای صورتی و قهوه ای رنگارنگ
چگونه آن را بسازیم
- مخلوط کردن آرد، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه متوسط به هم بزنید.
- در کاسه یک مخلوط کننده مخلوط، کره و قند ملایم را به مدت 2 دقیقه ضربدری کنید یا تا زمانی که خامه دارید.
- ضرب و شتم در سفید تخم مرغ و سپس اضافه کردن عصاره وانیل و نخود فرنگی.
- مخلوط آرد را به آرامی ترکیب کنید تا کاملا با مخلوط کره ترکیب شود. این باید یک خمیر کمی قند، شبیه به خمیر کوکی قند باشد.
- تقسیم خمیر را در نیمه قرار دهید و هر نیمه بین دو ورق کاغذ پرچم قرار دهید.
- ریز خمیر را بین کاغذ کاغذی تا یک ورق نازک، حدود 1/8 اینچ ضخیم کنید. تکرار با نیمه دوم خمیر.
- ورق ها را روی هم قرار دهید و در یخچال و فریزر قرار دهید تا خنک شود.
- اگر قرار دادن در یخچال و فریزر، حدود 3 ساعت آن را خنک نگه دارید. این نیمی از زمان در فریزر است.
- کوره را به 350 درجه فارغ التحصیل کنید. ورقه های پخت لیوان 3 با کاغذ پرچم.
- ورق های خمیر را از یخچال و فریزر جدا کنید و از قلب کوکی قلب برای خرد کردن قلب استفاده کنید.
- آنها را به ورقه های پخت شده بریزید و اطمینان حاصل کنید که آنها کمی از هم جدا شده اند. این کوکی ها نمی توانند افزایش یابد و یا بسیار زیاد شوند تا بتوانند نسبتا نزدیک باشند.
- پخت حدود 15 دقیقه.
- اجازه دهید آنها را کمی بر روی تابه خنک نگه دارید و سپس به یک قفسه خنک کننده انتقال دهید.
- رول کردن قطعه ها و خرد کردن بیشتر از آنها نیز. خمیر کوکی ممکن است کمی نرم باشد، بنابراین قبل از بریدن آنها می توانید آن را دوباره خنک کنید.
- هنگامی که کوکی ها تقریبا به طور کامل خنک می شوند، شکلات سفید را در مایکروویو ذوب می کند و در یک کاسه امن مایکروویو قرار می دهد. بهتر است که آن را با افزایش 30 ثانویه مایکروویو بجوشانید، تا زمانی که کاملا ذوب شود، در غیر این صورت شکلات رایت خواهد کرد.
- شیرینی هر یخچال خنک را به شکلات سفید ذوب و کت از هر طرف بکشید.
- استفاده از چنگال برای حذف کوکی شکل شکلات ذوب شده. شکلات اضافی را از کوکی بردارید و سپس آن را به آرامی بر روی یک قطعه کاغذ پرچم قرار دهید.
- بطری شکر قرمز یا صورتی یا قهوه بلافاصله بپاشید. با کوکی های باقی مانده تکرار کنید
- شکلات سفید را حداقل 45 دقیقه تنظیم کنید، سپس در یک ظرف پلاستیکی یا کیسه ای بسته بندی کنید تا آماده باشید. شما همچنین می توانید آنها را متوقف کنید و آنها حتی طولانی تر می شوند!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 276 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 31 میلی گرم |
| سدیم | 132 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |