این ممکن است در تعطیلات خود (هنوز)، اما برس برای بسیاری از خانواده ها در این فصل مهم است. ما سرگرمی تعطیلات را پخش می کنیم و مطمئنیم که این ظرف کلاسیک به اشتراک گذاشته شده است. این که آیا شما هانوکا، کریسمس، و یا هر تعطیلات دیگر را جشن می گیرید، مورچه های من مجبورند مراسم خاص خود را فراموش نشدنی و خوشمزه کنند. به علاوه، شما می توانید این مهم را پیش از زمان و جلوگیری از آن را برای تاریخ بعد.
مهم نیست که چطور آن را طبخ کنید ، بریس علاوه بر قیمتی است. جوش دودی دارای روابط قوی با تگزاس است، اما شما می توانید آن را توسط بسیاری از خانواده های جشن تعطیلات یهودی خدمت می کنند. با خنک کردن این ظرف در پیاز های کاراملیزه - و آن را کم و آهسته پختن - خانه شما مطمئن است که بهترین بوی در بلوک است. درختان کاج را فراموش کرده اید، عصاره جدید این فصل است!
این تعطیلات خود را از روال ژامبون، بوقلمون یا دستور غذای معمولی خود بردارید. شما می توانید افق های آشپزی خود را به راحتی برای تهیه غذا آماده کنید تا از خنک شدن هوا سرد و سرد و صرفه جویی در زمان در آشپزخانه لذت ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- جگر گاو 3-4 لیتر، برش اول یا تخت
- 3 قاشق غذاخوری روغن
- 10 فنجان پیاز نازک ریخته شده
- 4 میخک سیر، شکست خورده
- 1 فنجان پوره گوجه فرنگی
- 1 فنجان گوشت گاو
- 1/4 فنجان
- سرکه شراب سرخ شده
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک
- 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- نمک و فلفل اضافی برای چاشنی
چگونه آن را بسازیم
- گردن را با نمک و فلفل بشویید.
- گرمای اسفناج را با روغن گرمای متوسط متوسط حرارت دهید و سپس آن را بریزید و هر دو طرف قهوه ای را اضافه کنید.
- جوراب قهوه ای را به یک اجاق گاز آهسته بسپارید.
- پیاز و سیر را در یک اسطوجه و سوت را روی حرارت متوسط بگذارید تا پودر حدود 20 دقیقه کارامل شود.
- در یک کاسه، پوره گوجه فرنگی، سهام، سرکه، شکر، آویشن، ورسستیرشیر، نمک و فلفل را هم بزنید. مخلوط را به اسکلت اضافه کنید.
- مخلوط پیاز را بر روی گردن بگذارید و روی کاسه آهسته قرار دهید. برای 5-5-1 / 2 ساعت به بالا بخورید.
- پستان را بردارید و بر روی دانه ها نازک کنید.
- با سس سرو کنید
نکات دستور العمل
- برای بریدن دانه ها، جهت عضلات و الیاف بافت (دانه) را شناسایی کنید و قطعه را عمود بر نحوه اجرا قرار دهید.
- برای پیشبرد: طبق دستورالعمل فوق، پستان را طبخ کنید تا آن را برش دهید. پستان را از پودر آهسته بردارید و در یک ظرف پخت و پز بپوشید. پستان را با پیاز و سس بالا ببرید. اجازه دهید به طور کامل خنک شود هنگامی که خنک شود، ظرف را با فویل بسته بندی کنید و یخ بزنید.
- برای گرم کردن از یخ زدگی: اجاق گاز را به 350 درجه فارغ التحصیل کنید. ظرف پخت فویل را در ظرف 1-1 / 2 ساعت بگذارید. برس و برش دانه را بردارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 2224 |
| چربی کل | 104 گرم |
| چربی های اشباع شده | 41 گرم |
| چربی غیر اشباع | 44 گرم |
| کلسترول | 807 میلی گرم |
| سدیم | 974 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 43 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 264 گرم |