چربی بیکن یک عنصر جذاب و کارآمد است که شما می توانید برای پخت، شیرینی و تقریبا هر کجا که از کره استفاده می کنید استفاده کنید.
در حال حاضر، ما در مورد گاو گوشت گوسفند صحبت نمی کنیم که سیاه و سفید باشد، پس مانده های سیگار باقی مانده در کافه خود را پس از آن که بیکن را در آن پخته کرده اید.
خیر، چربی بیکن، چربی سفید خالص است که از بیکن رنده شده است، هنگامی که آن را به آرامی در اجاق کباب می کنید، که بهترین راه برای پختن بیکن است . یک محصول فرعی از بیکن پخت و پز این روش یک چای از چربی شفاف و مایع است که می توانید آن را به یک رامیکن مقاوم در برابر حرارت (آن را از طریق یک قطعه از پنیر برای فیلتر کردن هر ذره بیکن) ریخته و سرد کنید.
هنگامی که سرد می شود، چربی بیکن بی رنگ، خامه ای و سفید رنگ می شود و با طعم دودی، طعم دهنده و بیکن لود می شود. این بیشتر شبیه کیک بیکن نسبت به گوشت بیکن است. Healthwise، چربی بیکن در چربی غلیظ (چربی به اصطلاح "چربی خوب") بالاتر از کره است. همچنین حاوی ترانس چربی ("چربی بد") نیست، مانند مارگارین.
پس برای چی منتظری؟ در اینجا 15 راه برای استفاده از کره بیکن وجود دارد.
01 از 15
آن را بر روی نان خود قرار دهیدcislander / گتی ایماژ ما گفتیم "هر کجا که می خواهی از کره استفاده کنی"، و به نظر می رسد که توست در بالای آن لیست باشد. آن را بر روی یک خمیر کله پاچه و یا برای یک وحی واقعی، شیرین تر، مانند نان کشمش دارچین کنید . این واقعا تست است با بیشترین.
02 از 15
آن را بر روی پاپ کورن خود بریزیدکارن ایلان / گتی ایماژ این نیز واجد شرایط خواهد بود. شما می توانید چربی بیکن را سرد کنید و آن را مستقیما از پشته بیکن به پاپ کورن بریزید. اما از آنجایی که شما در همان زمان ممکن است ذرت پخته و گوشت گاو نداشته باشید، چربی بیکن سرد را در مایکروویو یا یک کاسه کوچک کوچک تا آنکه مایع کنید، گرم کنید.
03 از 15
آن را بر روی ذرت بر روی کوب گسترش دهیدلایلا الراویی / EyeEm / Getty Images هیچ چیزی مثل گوش نان شیرین وجود ندارد ، بر روی یک کوره زغال چوبی تا زمانی که به طور متوسط caramelized، سپس با کره بیکن و با نمک، فلفل، و شاید یک پودر سیر پاشید. خالص سحر و جادو در اواخر تابستان.
04 از 15
آن را در کنار یک استیک کبابی سرو کنیدMatthias Häberlein / EyeEm / Getty Images فرانسوی ها از زمان تقریبا شروع غذا، با یک کیک کبابی سرخ کرده اند. و تنها راه بهبود آن، جایگزینی کره بیکن برای کره معمولی است. اما این همه نیست یک کیک بیکن را بر روی برگر کبابی کباب کنید . زندگی هرگز همان نیست.
05 از 15
تخم مرغ خود را در آن بخوریدمایکل گریسون / گتی ایماژ بیکن و تخم مرغ - تنها معروف ترین غذای غذا تا کنون. متوجه خواهید شد که چربی بیکن در کوره کور نیست. این به این دلیل است که کره حدود 15 درصد آب است ، در حالی که چربی بیکن چربی خالص است.
06 از 15
آن را برای کاراملیزه کردن پیاز استفاده کنیدD. Sharon Pruitt Pink Sherbet Photography / Getty Images پیاز کاراملیزاسیون شامل پختن پیاز بریده شده در چربی در دمای پایین است، بدین معنی که طول می کشد تا به درستی انجام شود. چربی بیکن، که تقریبا همان نقطه دود سیگار است ، برای این مناسب است.
07 از 15
پوسته پوسته پوسته با آنWanwisa هرناندز / EyeEm / Getty Images نانوايي ها هنگامي كه به پوسته پوسته پوسته مي آيند، مزخرفي از گوشت خواندند. چربی بیکن، همان پوسته پوسته شدن را می دهد، در حالی که طعم پوسته خود را مانند بیکن می سازد.
08 از 15
بیسکویت را با آن بپزیدکارل ترمبلی / گتی ایماژ درست مثل کیک پنیری، چربی بیکن تا زمانیکه بیسکویت ها را از بین می برد تشکیل می دهد . بیسکویت ها و شکر شما هرگز یکسان نیست. (و زیر را برای گوشت بیکن ببینید.)
09 از 15
سوپ سبزی های شما در آنالکساندرا پیس / گتی ایماژ از آنجا که نقطه دود پایین تر چربی بیکن است، آن را با یک روغن مسطح مانند روغن آفتابگردان یا گلرنگ تصفیه کنید . عطر و طعم بیکن هنوز هم درخشش، سبز خود را سبز غیر قابل مقاومت.
10 از 15
خدمت به سبزیجاتتوماس بارویک / گتی ایماژ اگر بخواهید یک چرخش کره ذوب شده را در سبزیجات بخورید یا پخته کنید، صبر کنید تا کیک باقلا را بپوشانید. و اگر شما سبزیجات خود را کباب کنید یا کباب کنید ، سعی کنید آنها را به جای روغن زیتون معمولی در چربی بیکن ذوب شده بکشید. این هم برای سیب زمینی سرخ شده کار می کند.
11 از 15
پخت کوکی ها با آنFitria Rifki / گتی ایماژ بدیهی است که کوکی های تراشه شکلاتی با کره بیکن به جای برخی از (یا همه) کره معمولی.
12 از 15
با آن پختن را انجام دهیدجف کااک / گتی ایماژ این فقط در: جفت بیکن و افرا خوب است. شما می توانید یک قاشق غذاخوری یا دو قاشق چایخوری مایع را به مخلوط پنکیک خود بمالید یا قبل از ریختن شربت افرا درست کیک بیکن را بر روی پنکیک پخته کنید.
13 از 15
سس مایونز را با آن بنوشیدایان بوقل / گتی ایماژ یا باید بکنونی ؟ شما نمیتوانید از تمام چربی بیکن برای ساخت مایون استفاده کنید ، زیرا چربی شما باید مایع باشد. و این نمی تواند داغ باشد، یا زرده تخم مرغ را طبخ می کند. اما اگر شما 1/4 فنجان چربی بیکن ذوب شده را با 1/2 فنجان روغن زیتون کانولا ترکیب کنید، می توانید از این مخلوط برای مایو استفاده کنید. برای بیکن آئولی، جایگزین روغن زیتون برای کلزا است.
14 از 15
گرادیان با آنلی مارونی این به سادگی موضوع استفاده از کره بیکن به جای کره معمولی برای ساخت رووکس شماست . بیسکویت و شیرینی شما از شما تشکر می کنند.
15 از 15
آن را به برنج اضافه کنیدتوماس بارویک / گتی تصاویر یک فنجان برنج اضافه کنید ، 11 اونس آب مروارید آب، 1/2 قاشق چای خوری نمک کاسر، 1 قاشق غذاخوری کیک قاشق سوپخوری و 1 قاشق غذا خوری را در یک ظرف بخورید. برای جوشاندن، سپس حرارت دادن، پوشش را بشویید و 39 دقیقه برای برنج قهوه ای بخورید، 17 دقیقه برای سفید. لذت بردن.