قهوه Sambuca احتمالا ساده ترین قهوه ایتالیایی خارج از آن است. این بسیار محبوب در جنوب ایتالیا است، هر چند منطقه شرقی لامبره جایی است که شما این نوشیدنی را اغلب پیدا می کنید.
برای ساخت قهوه Sambuca، همه شما باید انجام دهید، سه دانه قهوه در یک تا دو اونس Sambuca شناور شده و آن را به آرامی به عنوان aperitif یا هضم کنید . برخی از نوشیدنی ها ترجیح می دهند که آن را در آتش بسوزانند (به عنوان یک قهوه شعله ور قهوه ای Sambuca شناخته می شود)، زیرا آن را به راحتی لوبیا می کند.
سه دانه قهوه نماد سلامت، شادی و رفاه است. آنها را می توان برای تکمیل یادداشت های برهنه در Sambuca و یا چاشنی به عنوان یک گاراژ. علاوه بر این، بد شانسی برای خدمت به تعداد قابل توجهی از لوبیا در نظر گرفته شده است.
در ایتالیایی، قهوه Sambuca نیز به عنوان ghiaccio Mosche شناخته می شود ، که به معنای واقعی کلمه به "یخ و مگس" ترجمه می شود. البته "مگس ها" به دانه های قهوه شناور اشاره دارند. شما همچنین ممکن است این نوشیدنی به نام "آتش و یخ" را بشنوید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 کل، لوبیای قهوه فست فود
- 1-2 اونس سرد یا دمای اتاق Sambuca
چگونه آن را بسازیم
- سمبوکا را به شیشه ای کوچک و روشن اضافه کنید.
- دانه های قهوه را در بالا قرار دهید و خدمت کنید.
نکته مهم: اگر این نوشیدنی را انتخاب کنید، احتیاط کنید. آتش سوزی توسط الکل باعث می شود حوادث (به ویژه در یک روبان پارچه کتانی در طول شام). مو و لباس را از شعله دور کنید. آن را خاموش کنید و قبل از نوشیدن از آنس نعنا و عطر قهوه لذت ببرید.
راه دیگری برای لذت بردن از قهوه و Sambuca
شما به سرعت آن قهوه را پیدا خواهید کرد و عنابی که در سامبوک یافت می شود یک بازی عالی است.
در واقع، این یکی از بهترین جفت طعم است که شما در سراسر آمده است. حتی افرادی که طرفداران انیس نیستند، از این ترکیب فوق العاده لذت می برند.
این در ایتالیا مخصوصا در سمبوکا و اسپرسو محبوب است. Caffè Corretto یکی دیگر از نوشیدنی های محبوب ایتالیایی است که دو عطر را در یک فنجان ظاهر می کند. این به معنای "قهوه تصحیح شده" است و به سادگی به عنوان افزودن منجمۀ سامبوکا به شات تازه اسپرسو تبدیل می شود.
با این حال، اگر شما سفارش یک کافئین کرتو در ایتالیا، مطمئن شوید که مشروب را مشخص کنید، زیرا آن را نیز می توانید با گرپا ، سبک برندی ساخته شده است.
برای تشخیص این دو، به ترتیب:
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Sambuca چیست؟
Sambuca به نظر می رسد یک لیکور بزرگ است، اما چه چیزی است؟ Sambuca یک لیمو سنتی ایتالیایی است که به عنوان یکی از نوشیدنی های بزرگ گوشتی جهان شناخته می شود، به این معنی که به کمک هضم غذا پس از غذا کمک می کند.
لیکور عمدتا با عدس (یا هرج و مرج، ادویه ای که طعم شیرین صدری سیاه را دارد) با سایر گیاهان و ادویه جات ترشیب می شود. هر نام تجاری از sambuca دارای دستور (اغلب) خود را مخفی و در حالی که همه sambucas مشخصات عطر و طعم عمومی مشابه، تفاوت های ظریف وجود دارد.
Sambuca یک لیکور است که می تواند مستقیما (همانطور که در Sambuca قهوه دیده می شود) مستقیما مست شود یا در دمای اتاق یا کمی سرد می شود. همچنین استفاده از آن در انواع کوکتل ها و تیراندازان مانند B-53 نیز معمول است. اگر با یک دستور العمل کوکتل آشنا شوید که به سادگی "لیمو ترش" می گوید، "سامبوکا یکی از بهترین گزینه های شماست.
- Sambuca در سه رنگ عرضه می شود: سفید (روشن)، قرمز و سیاه (بیشتر از بنفش یا آبی عمیق).
- مارک های محبوب عبارتند از Molinari، Romano، Luxard، Galliano، Sambuca di Amore، Opal Nera و Zambello. بله، بهترین sambucas از ایتالیا می آید.
- اکثریت sambuca دارای محتوای الکل 42٪ ABV ( 84 اثبات ) است. این یک لیکور سبک نیست، اما کمی قویتر از بطری متوسط ودکا است.