فلفل برنج مانند این یک غذای آسان، سالم و مدیترانه ای است. برنج پخته شده با پیاز خشک و سیر، و همچنین کشمش و بادام زمینی مخلوط می شود. مواد مخلوط خوشمزه را به نصف فلفل زده و پخت. مرغ، گوشت گاو یا گوشت خوک را با مرغ خوری سرو کنید. این نیمه فلفل پر شده علاوه بر رنگ آمیزی به هر میز شام اضافه می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان
- برنج سفید پخته شده
- 1/2 فنجان (100 گرم) بادام (گردو ممکن است جایگزین شود)
- 4 زرد، قرمز یا
- فلفل سبز زرد
- 2 اونس تقریبا
- روغن زیتون
- 2 پیاز متوسط
- 3
- میخک سیر
- 1
- گوجه فرنگی رسیده
- 4
- انجیر تازه یا 1/4 فنجان طلایی
- کشمش
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 2-3 قاشق غذا خوری تازه خرد شده
- جعفری ایتالیایی (تخت برگ)
چگونه آن را بسازیم
- برنج سفيد سفيد در پخت برنج يا قاشق غذاخوري. کنار گذاشتن
- آجیل را در یک پروسس غذا تا زمانی که ریزه ریزه شده بریزید و سپس کنار بگذارید.
- اگر با استفاده از کشمش ، در یک فنجان آب گرم قرار دهید و کنار بگذارید.
- حرارت را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) حرارت دهید.
- فلفل را به نصف طول یا کروی تقسیم کنید، بسته به شکل آنها. (فلفل باید قادر به نشستن سطح باشد، نه نوک یا رول.) دانه ها و غشاء را بردارید. پایه ساقه را بگذارید زیرا این به فلفل کمک می کند تا شکل خود را پس از کباب نگه دارید.
- پیاز و سیر را به آرامی ریز ریز کنید. گوجه فرنگی را به هشت قطعه بریزید. سوپ را در یک کاسه بزرگ و سنگین روی حرارت متوسط تا زمانیکه پیاز ها شفاف هستند. اگر از کشمش استفاده می کنید، آب را تخلیه کنید و به تابه بریزید و مخلوط کنید. در گوجه فرنگی ها و 1/2 فنجان بادام بگذارید. اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه. طبخ 1-2 دقیقه ادامه دهید، سپس از گرما خارج شوید.
- حرارت را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) حرارت دهید.
- اگر از انجیر تازه استفاده کنید، نصف و نصف فلفل را بریزید. سپس، مخلوط قاشق برنج را به نصف فلفل اضافه کنید. پاک کردن هر برنجی که به رشته فلفل ها می چسبد، ممکن است سوختگی باشد. جعفری خرد شده را در بالای آن بنوشید. فلفل را بر روی ورق کوکی قرار دهید. ظرف 20 دقیقه را در فر بگذارید.
- از اجاق خارج شوید و آجیل زمینی را در بالا بشویید. برای 20 دقیقه بیشتر به اجاق برگردید.
نکته عناصر:
- هرچند هر فلفل رنگی می تواند در این دستور غذا استفاده شود، فلفل های زرد یا قرمز بهترین هستند. فلفل سبز دارای طعم قوی تر است و ممکن است طعم در مخلوط برنج را تحت تأثیر قرار دهد.
تغییرات :
- برای دوره اصلی، قبل از پخت، پودر مرغ خرد شده، پخته شده یا پخته شده گوشت خوک و چند شاخه ریحان تازه را به مخلوط برنج اضافه کنید.
- هر برنج آماده برای برنج سفید را جایگزین کنید و طبق دستورالعمل های بسته آماده شوید.
- آلرژی به آجیل؟ چند قاشق چای خوری پنیر پارمسان را بعد از پخت بر روی فلفل بپزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 363 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 51 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 57 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |