دوست من شارون فریدمن پالی آشپزی افسانه است، و کیک تولد خانگی خود را در میان ادعاهای خود را به شهرت است. (به طور جدی - مطبوعات محلی یک بار پوشش محصولات دقیق دست دکوراسیون که او برای جشن های خانوادگی ظاهر می شود). این دستور العمل پایه و اساس بسیاری از آن کیک است، و از آنجایی که او آن را با من به اشتراک گذاشته است، این شده است من رفتن به خوب.
مرطوب، غنی و به شدت شکلات، این فقط کیک شکلات نابالغ نهایی نیست ، این گزینه ای عالی برای وعده های شیری است. خمیر همه کاره بسیار آسان است - از آنجا که نیاز به کره کره یا مارگارین وجود ندارد، شما می توانید آن را با دست مخلوط کنید. و کیک به عنوان درخشان در پانل باندت کار می کند، همانطور که در کاسه های کیک و کیک های کیک کوچک عمل می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 فنجان شکلات تلخ شیرین یا تقلبی شکلات نیمه شیرین
- 2 1/4 فنجان آرد
- 1/3/4 فنجان شکر
- 2/3 فنجان پودر کاکائو
- 1/1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/1 قاشق چای خوری سودا
- 1 1/2 قاشق چای خوری گرانول اسپرسو پایدار
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان روغن خنثی، مانند انگور یا کلزا
- 3/4 فنجان آب پرتقال
- 3/4 فنجان آب
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
چگونه آن را بسازیم
1. درجه حرارت را 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) را حرارت دهید. (اگر از تانک تیره یا نازک استفاده می کنید، حرارت را 25 درجه فارنهایت کاهش دهید). به راحتی روغن زیتون و آرد بادام بوندت را بچسبانید تا مطمئن شوید که آرد بیش از حد شیر است. یا گریس را به 2 تکه 9 سانتیمتر (23 سانتیمتر) کیک تبدیل کنید و پایین هر یک را با یک دایره کاغذ پرچم کنید. رول کردن حلقه های پرچم. کنار گذاشتن
2. در دو دیگ بخار و مایکروویو، شکلات را ذوب کنید . به جای آن، شکلات را در یک کاسه حرارتی جای گذاری کنید و آن را روی یک ظرف کوچک و کمی آب آشامیدنی قرار دهید (پایین کاسه باید در ظرف بخورید، اما نباید آب را لمس کنید).
به طور دائمی مخلوط کنید تا شکلات ذوب شود، سپس کاسه را از قوطی بریزید و کنار بگذارید.
3. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر کاکائو، پودر پودر، نوشابه، اسپرسو فوری و نمک را با هم مخلوط کنید.
4. در یک کاسه دیگر، روغن، آب پرتقال، آب، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید.
5. مواد مرطوب را به خشک اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب شود. شکلات ذوب شده را اضافه کنید و آن را هم بزنید تا آن را به خوبی ترکیب کرده و خمیر صاف باشد.
6. خمیر را در ظرف (های) تهیه کنید. پخت در اجاق ته ته ته تهیه کنید تا یک تستر در مرکز کیک پاکسازی شود - حدود 50 تا 60 دقیقه در صورت استفاده از پودر باندت یا 35 تا 45 دقیقه در صورت استفاده از کیکهای لایه ای کیک. به طور کامل بر روی یک قفسه سیم گندم یا یخ زده به عنوان مورد نظر. لذت بردن!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 444 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 65 میلی گرم |
| سدیم | 369 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 46 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |