چگونه می توان یک کیک قهرمانانه را ساخت

01 از 05

جمع آوری مواد و پخت کیک

کیک شطرنجی انتخاب بسیار خوبی برای هر نوع مهمانی یا رویداد است. شما می توانید این کیک ها را در طرح های گرد، مربع، مستطیل و همچنین اشکال پیچیده تر ایجاد کنید. مهم این است که قبل از تلاش برای شکل گیری شکل های قلب یا طراحی بیضی شکل های ساده را امتحان کنید. این الگو تقریبا 100 درصد وابسته به توانایی مرتب و دقیق کیک است.

برای ایجاد یک کیک شکلاتی نیاز به زیر است:

• 2-4 کیک
• چاقوی خاردار
• یخ زدگی Buttercream
• 2-3 برش در شکل کیک
• کاردک نقاشی

کیک ها را با ایده داشتن حداقل سه لایه برای تهیه الگوی چهره ای روشن و برنامه ریزی در چهار لایه برای بهترین نتایج بپزید. کیک هایی که مورد استفاده قرار می گیرند باید به طرز معجزه آسایی باشند که دارای رنگ های متضاد مانند وانیل و شکلات یا لیمو با توت فرنگی هستند. بدیهی است کیک شکلاتی سفید و کیک وانیلی یک الگوی روشن خیره کننده ایجاد نمی کند!

پس از کیک پخته مطمئن شوید که آنها کاملا قبل از تلاش برای برش و جمع آوری طرح کاملا سرد می شوند. یک کیک سرد شده قوی تر خواهد شد و کمتر "کرمی" خواهد بود و محصول نهایی شما بیشتر از یک موفقیت خواهد بود.

02 از 05

برش حلقه در کیک

هنگامی که کیک ها به طور کامل سرد می شوند، آنها را خارج از ظرف ها قرار می دهند و سطوح بالای آنها را در نظر بگیرید تا ارتفاع های مشابه بر روی تمام کیک ها ایجاد شود. شما می توانید کیک ها را ترکیب کنید بنابراین داشتن یک ارتفاع مناسب برای طراحی واضح لازم است.

یک دسته از برش ها را همان شکل کیک بردارید و آنها را روی یکی از کیک قرار دهید. شما باید حداقل دو یا سه برش را انتخاب کنید که می تواند به طور مساوی بر روی کیک قرار داشته باشد و حلقه هایی ایجاد کند که خیلی نازک نیستند. اگر حلقه ها بیش از حد نازک باشند، بدون شکستن کیک و ناپدید شدن الگو، حرکت غیرممکن است. استفاده از برش ها برای برش حلقه ها در هر کیک که در همه آنها یکنواخت است.

اگر شما برش ندارید می توانید از کاسه یا عینک استفاده کنید تا حلقه ها را بر روی یک کیک گرد کنید. بزرگترین کاسه را روی کیک قرار دهید و با دقت بر روی کاسه با یک چاقوی بسیار تیز و پایین به پایین بکشید. کوچکترین اندازه کیک که مرکز آن را در دایره قبلی قطع کرده است. تکرار کنید تا زمانی که یک مرکز دایره ای دارید که حداقل 2 اینچ است.

03 از 05

جمع آوری حلقه های کیک

برای ایجاد الگوی چکرز در یک کیک، شما نیاز به ایجاد حلقه های کیک طعم متناوب همراه با کره یا برخی از سرخ کردن مورد علاقه دیگر. پس از حلقه ها در تمام کیک ها، حلقه های داخل هر کیک را برداشته و به هر ترتیبی که فکر می کنید بهترین کار را انجام دهید. شما می توانید از بیرون شروع کنید و در مرکز یا از مرکز کار کنید و بر اساس اولویت شما کار کنید. منافع هر کدام از این دستورات وجود دارد. اگر شما در داخل کار کنید، ثبات کسب خواهید کرد زیرا شما به جای حلقه های شکننده از کیک حرکت می کنید. شما همچنین خطر قرار گرفتن چوب یخ زده را به کیک بورد و شکستن دایره می اندازید. کیک شکستن به راحتی، اما می تواند بدون عطسه قرمز قرار داده است.

همچنین استفاده از buttercream است که به راحتی پخش می شود در غیر این صورت، حلقه ها از حلقه خارج می شوند و طراحی خراب می شود. همانطور که شما حلقه های طعم مختلف را در جای خود قرار می دهید، بین حلقه ها بین هر حلقه قرار می گیرید تا آنها را با یکدیگر ترکیب کنید. یخ زدگی بیش از حد ضخیم و یا حلقه ها مناسب نیست.

04 از 05

پشته کیک لایه ها

پس از اینکه کیک ها با حلقه های متضاد دوباره گردآوری شده، وقت آن است که آنها را به یک کیک بچسبانید. اولین لایه بر روی صفحه کیک خود، یک لایه نازک از buttercream را در بالای لایه قرار دهید. مرحله دوم لایه دوم را اول مراقبت کنید برای قرار دادن یک لایه که حلقه های متضاد دارد. بنابراین اگر حلقه بیرونی در لایه اول شکلات باشد، حلقه بیرونی در لایه دوم باید وانیل باشد.

این روند را تا زمانی که آخرین لایه در بالا قرار دارد، تکرار کنید. کیک کیک خود را با هر کره ای باقی مانده، به طوری که سرخ شدن سرخ شدن بدون هیچ گونه معیوب گسترش پیدا می کند. کیک کاملا قبل از استفاده از یخ زدگی، به طوری که حلقه ها و لایه های مختلف صاف می شوند.

05 از 05

کیک خود را خنک کن و لذت ببرید

این نوع الگوی کیک برای مهمانان یک شگفتی دوست داشتنی است و قطعا به نظر می رسد کار بیشتری انجام داده است که در واقع انجام می شود! این نیز یک روش فوق العاده برای ترکیب طعم های مانند قهوه، فندق و شکلات به شیوه ای منحصر به فرد است.