من مطمئن نیستم که این پخت سوسیس مکزیکی را موجب شد. گرچه من غذای مکزیکی را خیلی دوست دارم، من آن را اغلب انجام نمی دهم، اما همانطور که سعی کردم تصمیم بگیرم که چطور می توانم یک کیک چاک را بخورم، من این دستور غذا را به ذهنم می سپارم. و در طعم ذهن من، کاملا طعم خوشمزه بود. بنابراین، البته من مجبور شدم آن را انجام دهم. من همچنین تصمیم گرفتم یک زن و شوهر از مجاری دیگر از غذاهای مکزیکی / جنوب غربی ببرم و گوشت گاو را قبل از خدمت آن در تریتیلا ذرت خرد کرده ام. این گوشت گاو شکسته نیز می تواند یک سالاد مکزیکی خوشمزه ایجاد کند.
اگر میخواهید دستورالعملهای دیگری را برای سیبزمینی مشاهده کنید، بررسی کنید «در فرآوری گوشت ارزان».
ویرایش توسط جوی Nordenstrom، کارشناس تغذیه رمانتیک
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری شیک 2 گرم *
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل
- 1 قاشق غذاخوری. روغن ذرت
- 1/2 پیاز بزرگ (خرد شده)
- 1/4 فلفل قرمز، نارنجی یا زرد بزرگ (خرد شده)
- 1 فنجان فلفل Jalapeno؛ بذر و ذوب شده (برای بالا بردن حرارت اضافه Jalapeno دوم)
- 2 میخک سیر (خرد شده)
- 1/2 فنجان سوپ گوشت گاو
- 1 فنجان سس گوجه فرنگی کنسرو شده
- 2 قاشق چایخوری پودر چیلی **
- 2 قاشق سوپخوری زیره سبز
- 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو
- 1 قاشق غذا خوری سرکه شراب سرخ شده
- 1/2 قاشق چایخوری پودر خشک
چگونه آن را بسازیم
1. اجاق حرارت را به 300 درجه برسانید.
2. کباب * را با نمک و فلفل بجوشانید.
3. حرارت روغن را در یک کوره هلندی کوچک (قیمت مقایسه کنید) یا یک اسکلت آهن چدن بر روی حرارت متوسط و قهوه ای از همه طرف. پودر کباب را از شربت برداشته و پس از آن بریزید و کنار بگذارید.
4. سیر کردن پیاز و فلفل را تا حد متوسط تا گرم کنید. سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بشویید.
5. افزایش گرما به متوسط به بالا، اضافه کردن گوشت گاو و دفع زباله توسط برداشتن بیت های قهوه ای.
6. سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و سپس در مواد باقی مانده هم بزنید. بگذارید بجوشانید.
7. گلدان و محل را در مرکز اجاق قرار دهید. طبخ 1 ساعت، سس مایونز و تنظیم ادویه. سرخ کردن را عوض کنید و 1 ساعت دیگر بشویید. چرخاندن و طبخ 1/2 ساعت بیشتر.
8. کباب کردن را بریزید و با استفاده از یک جفت چنگال، هر چربی را از بین ببرید. ترکیب با سس
9. سوپ خوری و سس را با ذرت یا آرد خرد شده به صورت قاشق مرطوب بریزید.
* توجه داشته باشید 1: برای این دستورالعمل، یک قطعه گوشتی ضخیم را به طوری که آن را به آرامی کوک می کنید بخرید، یک قاشق چای خوری 2 اینچ ضخیم 2/3/4 پوند را خریدم، سپس آن را به نصف کاهش دادم و برای استفاده بعد از آن، نیمه اشغال شدم.
** نکته 2: شما مطمئنا می توانید از یک پودر فلفل قرمز استفاده کنید، اما من ترجیح می دهم خودم را با استفاده از این دستور مصرف کنم.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 828 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 19 گرم |
| کلسترول | 196 میلی گرم |
| سدیم | 960 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 71 گرم |