برنج نارگیل یک غذای فوق العاده را به بسیاری از غذاهای تایلندی و هند می بخشد، اما تقریبا شبیه هر غذای غربی است. سریع و آسان ساختن، این دستور برنج نارگیل برای آن زمان مفید است که شما می خواهید برای شام فوق العاده ویژه بدون بسیاری از کار اضافی.
برنج سفید برنج یاسمن تایلندی در این دستور غذا استفاده می شود. شما می توانید آن را در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی در بخش برنج پیدا کنید. اگر نه، در یک بازار آسیایی یا بین المللی بررسی کنید.
این دستورالعمل از روش پخت و پز برای پخت و پز برنج استفاده می کند. با استفاده از یک اجاق گاز برنج می توانید این دستور را آسان تر کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان یاسمن تایلندی
- برنج سفید
- 2 فنجان شیر نارگیل با کیفیت خوب
- 1/3/4 فنجان آب
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری روغن نارگیل یا روغن نباتی
چگونه آن را بسازیم
- نفت را درون یک دیگ عمیق بشویید. شما همچنین به یک درب تنگ مجهز نیاز دارید.
- شیر برنج، شیر نارگیل، آب و نمک را در گلدان قرار دهید و بیش از حد متوسط تا گرما بالا قرار دهید. گاهی اوقات بگذارید برنج را از چسبیدن به انتهای گلدان و سوزاندن نگه دارد.
- هنگامی که آب نارگیل به آرامی حباب شروع می شود، متوقف می شود و گرما را به حد کم یا متوسط متوقف می کند، به طوری که آب می شود.
- بطور محکم با یک درپوش بپوشانید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که اکثر مایع توسط برنج جذب شده باشد. برای بررسی، برنج را کنار چنگال بکشید. اگر بیشتر شیر آب نارگیل رفته باشد، به مرحله بعدی بروید.
- گرما را خاموش کنید، اما گلدان پوشیده شده را روی سوزن 5 تا 10 دقیقه دیگر بگذارید یا تا زمانی که آماده غذا نباشید.
- هنگامی که شما آماده خدمت برنج هستید، درب و برنج را با چنگال یا چپستیک کیک بردارید. طعم برنج برای نمک، اضافه کردن کمی بیشتر در صورت نیاز.
- از گلدان خارج شوید یا به یک کاسه خدمت انتقال دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 631 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 26 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 23 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 84 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |