بیشتر از یک ساندویچ کوکی از یک پای، این میان وعده های آمریکایی بسیار قدیمی از کشور آمیش ها پنسیلوانیا است که در آن بیش از یک قرن مورد علاقه بوده است.
این همچنین یکی از محبوب ترین درمان های شیرین در سراسر نیو انگلند است که اغلب با پرتقال مروارید پر شده است.
این دستور غذا توسط Jason Hills به من فرستاده شد که اخیرا آن را در وبلاگ خود، جیسون کوک ، برجسته کرده است .
آنچه شما نیاز دارید
- برای خمیر کوکی:
- 2 1/2 فنجان شکر قهوه ای
- 1 فنجان روغن نباتی
- 1 می تواند پوره کدو تنبل (15 اونس)
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق چای خوری زنجبیل
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 3 فنجان آرد
- برای پر کردن:
- 2 سفید پوستان تخم مرغ
- 4 قاشق چای خوری آرد
- 2 قاشق چای خوری وانیل
- 4 فنجان شیرینی قند
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 1/1 فنجان کوتاه
چگونه آن را بسازیم
- خمیر کوکی: تمام ترکیبات، به جز آرد، را با یک میکسر الکتریکی در حدود 3 دقیقه بکشد تا خوب مخلوط شود. اضافه کردن آرد، مخلوط کردن در یک فنجان در یک زمان، تا ترکیب. با استفاده از یک قاشق چای خوری 2 اونس و یا 2 قاشق غذا خوری خرد شده، خمیر را روی ورق های کوکی غیر چرب رها کنید. پخت در 350 F، برای 10-12 دقیقه. به طور کامل بر روی قفسه سیم
- پر کردن: تمام مواد را با یک میکسر الکتریکی بچرخانید تا کم شود و سپس در حدود 2-3 دقیقه تا زمانی که نور و کرکی باشد.
- هنگامی که نیمه کوکی ها را سرد کرده اید، نیمی از آنها را سرخ کنید و با نیمه دیگر به ساندویچ ها بکشید. برای بسته شدن پلاستیکی، کیک کیک را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 372 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 21 میلی گرم |
| سدیم | 217 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 39 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |