عطر و طعم Impart به گوشت و مرغ خود را در یک لحظه
ماریناد ها می توانند عطر و طعم زیادی را اضافه کنند اما زمان زیادی برای نفوذ به گوشت یا مرغ می گذارند. حتی با زمان های شیرینی زدن طولانی، عطر و طعم نفوذ بسیار عمیق است، بنابراین مارینینگ عالی برای کاهش نازک است، اما کمتر موثر با گوشت و کباب ضخیم است.
انژکتورهای دریایی، با تزریق ماریناد طعم دهنده به عمق گوشت، مشکل عمق را حل می کنند. آنها همچنین برای خوردن گوشت نابالغ مفید هستند و همچنین می توانند برای تزریق آب نمک به غذا استفاده شوند.
هنگام استفاده از یک انژکتور، گیاهان و ادویه ها باید به اندازه کافی کوچک باشند تا سوزن را هر گونه اندازه آن را مسدود نکنند، بنابراین ممکن است نیاز به مخلوط کردن یا فشار دادن ماریناده ها با مواد کمکی باشد که مناسب سوزن انتخابی شما نیست.
بهترین کلی: کیت انژکتور گوشتی فولاد ضد زنگ گریل دندانه دار
این انژکتور از 304 فولاد ضد زنگ ساخته شده است که لکه های زنگ نزن، زنگ زدگی و یا حفظ آن نخواهد داشت. این شامل سه سوزن marinating، طراحی شده برای اهداف مختلف است. یکی از سوزن های 6 اینچ دارای نوک جامد و 12 سوراخ در طول سوزن است، در حالی که سوزن 6 اینچ دارای نوک وسیع تر است که به شما امکان می دهد تا از مارینادهای کمی خرد شده استفاده کنید. نوک سوم فقط سه اینچ طول دارد، برای تزریق دقیق و برای استفاده در گوشت نازک.
این حاوی 2 اونس از ماریناد است، بنابراین نیازی به پر کردن مجدد به عنوان اغلب نیست و پیستون انژکتور ارائه دهنده کنترل فشار قوی است، بنابراین طعم دهنده ها دقیقا همانطور که می خواهید تزریق می کنند. دسته سه حلقه، دستگیره راحت و تزریق آسان را فراهم می کند.
این به راحتی برای تمیز کردن و تمیز کردن ماشین ظرفشویی می آید. مجلس همانقدر آسان است که وقت آن است که عطر و بوی خود را برای وعده غذایی بعدی اضافه کنید.
بهترین تفنگ: اسلحه انژکتور گوشت SpitJack Magnum
وقتی آماده باشید که گوشت مینوشیدنی خود را به سطح مینرال تزریق کنید، درست مانند آشپزی هایی که در مسابقات کبابی شرکت می کنند، تفنگ بعدی گام بعدی است. این اسلحه به شما اجازه می دهد مقدار دقیق را از 1 تا 5 میلی لیتر در هر دوز تزریق کنید. این حاوی 50 میلی لیتر است، بنابراین شما مجبور نیستید که اغلب آنها را دوباره پر کنید.
این کیت شامل تفنگ، چهار سوزن مینیاتوری، سه برس تمیز کردن و یک مورد برای انتقال و ذخیره تمام قطعات است. بر خلاف انژکتورهای ارزان قیمت که زمانی که قطعات از بین می روند یکبار استفاده می شود، شما می توانید قطعات یدکی را برای این اسلحه خریداری کنید.
سوزن های تفنگ می توانند تا 5 1/2 اینچ به گوشت نفوذ کنند و مقدار تزریق را با یک شماره ساده ساده تنظیم کنید. سوزنها دارای یک نوک انحنا برای تزریق دقیق marinades نازک و صاف هستند. یکی با نوک پک های بسته و سوراخ های جانبی برای پراکنده کردن مایعات نازک؛ یک سوزن بزرگ برای مارینادهای ضخیم تر و یک سوزن کوچک و نازک که نشانه های بصری کمتر را بر روی سطح گوشت قرار می دهد.
دسته فشار به راحتی عمل می کند، بسیار شبیه یک تفنگ ساچمه ای، و مواد درجه بندی پزشکی و سوزن های اضافی قوی ساخته شده است تا آخرین.
Best With Baster: Norpro Sharp Baster: ظروف پخت و پز Norpro
عالی برای آشپزخانه با فضای ذخیره سازی محدود، این بساک دوشاخه و انژکتور به شما اجازه می دهد تا زمانی که سوزن متصل شده گوشت را از گوشت جریمه کنید، سپس شما می توانید آن را به صورت یک بستر استاندارد با سوزن حذف کنید.
این باعث می شود 1/1 اونس و به راحتی با فشار دادن و رها کردن لامپ پر کنید. اگر می دانید که چگونه از یک بستر استاندارد استفاده کنید، هیچ مشکلی با استفاده از این نداشتن برای مهاجرت ندارید. در حالی که این به همان اندازه مؤثر به عنوان انژکتورهای ایستاده نیست، برای استفاده گاه به گاه به خوبی کار می کند. هنگامی که در حال استفاده نیست، سوزن را می توان در داخل بستر ذخیره کرد. یک برس تمیز کردن گنجانده شده است.
بهترین بودجه: کیت انژکتور Marinade پودر Ofargo
همه به یک انژکتور فانتزی و گرانبها نیاز ندارند که طول عمر آن را ادامه دهند. این انژکتور بودجه به اندازه کافی ارزان است که شما را ناراحت نخواهد کرد اگر آن را به سیاه چاله ای که کشو خرد است وجود دارد، اما هنوز هم به خوبی ساخته شده است. حتی در صورت تمیز کردن، دو عدد حلقه های یدکی برای جایگزینی آسان وجود دارد. میله سوزن و پلونر از فولاد ضد زنگ 304 از مواد غذایی ساخته شده است، در حالی که بقیه ساخته شده از پلاستیک سازگار با محیط زیست با مهر و موم سیلیکون ساخته شده است.
این ارگونومیک برای استفاده آسان از یک دست طراحی شده است. این یک اونس است و دارای نشانگرهای اندازه گیری در میلی لیتر و اونس است، بنابراین شما به راحتی می توانید ببینید که چقدر در سرنگ وجود دارد و چقدر شما تزریق می کنید. سوزن 3 اینچ طول دارد. برای تمیز کردن آسان، این است که ماشین ظرفشویی امن است، و اگر تمیز کردن دست ترجیح داده شود، یک برس تمیز کردن وجود دارد.
بهترین با اندازه گیری: کیت انژکتور گوشت فولاد ضد زنگ Miusco
هنگامی که مقادیر دقیق جلبک دریایی مهم است، این انژکتور با استفاده از یک پنجره اندازه گیری که به شما امکان می دهد تا میزان ماریناد در بشکه را اندازه گیری کنید، بسیار ساده تر از انژکتورهای پلاستیکی فوق العاده ارزان قیمت است زیرا بشکه پلاستیکی با فولاد ضد زنگ روکش شده است.
این یک 1/2 اونس است و دو سوزن مختلف شامل می شوند. سوزن کوچک برای مارینادهای نازک و صاف طراحی شده است، در حالی که سوزن بزرگتر می تواند از مایعات کمچرب استفاده کند.
برای تمیز کردن آسان، تمام اجزای ماشین ظرفشویی هستند. مورد ذخیره شده است، به منظور حفظ تمام قطعات با هم با هم.
بهترین برای BBQ: فریزر دیک ماریناد و انژکتور گوشتی برنج
این پمپ انژکتور برای کباب کردن و علاقه مندان به سیگار کشیدن، می تواند مقدار زیادی ماریانید را به گوشت خود اضافه کند. فقط پایان لوله مکش را به یک ظرف ماریناد قرار دهید و پمپاژ را برای شروع مایع جریان دهید. یک فیلتر در انتهای لوله مکش تضمین می کند که گیاهان و ادویه جات کمپوست در حالی که مایع طعم دهنده به گوشت تزریق می شود، عقب مانده است.
ساخته شده از پلیمرهای سنگین با یک سوزن فلزی آلمان، این برای سال ها استفاده می شود و هنگامی که قطعات شروع به پوشیدن می کنند، جایگزین ها در دسترس هستند.
بهترین ماریننتر: غذای نگهدارنده سریع 2.25-کوارت ماریناتور
اگر میخواهید غذاهای خود را سریع میل کنید، اما ایده خوردن غذا با سوزن را دوست ندارید، این ظرف ماریانه این فریب است. برای استفاده از دستگاه خلاء FoodSaver نیاز به استفاده از آن دارید، اما اگر شما قبلا آن را داشته باشید، این مینیاتوری لوازم جانبی بسیار مفید است. فقط گوشت را در ظرف همراه با ماریانا قرار دهید، درب را روی آن قرار دهید و از FoodSaver برای جاروب کردن ظرف استفاده کنید و به جای ساعت ها از گوشت خود استفاده کنید.
فرایند خلاء منافذ گوشت را باز می کند و اجازه می دهد تا ماریناد سریع و عمیق نفوذ کند. علاوه بر ماریانه کردن گوشت، ماهی و طیور در حدود 12 دقیقه، این می تواند برای سبزیجات سریع تر نیز استفاده شود.
ظروف پلاستیکی بدون BPA است که ضد بوی، ضد ضربه، ماشین ظرفشویی و مایکروویو ایمن است. هنگامی که آن را برای ماموریت غذا استفاده نمی شود، این را نیز می توان برای ذخیره سازی مواد غذایی استفاده می شود.