اردک اردک کبابی

این دستور اردک کبابی ترکیبی از سینه اردک لاغر با طیف گسترده ای از طعم ها، از جمله سویا، زنجبیل و انبه است. این روغن زیتون به عنوان یک کباب خوشمزه در کوره تبدیل می شود.

آنچه شما نیاز دارید

• 1 پوند / 450 گرم بدون پوست بدون پوست اردک اردک (چربی حذف شده)
• 2 فنجان / 475 میلی لیتر برنج پخته داغ
• برای ماریناده:
• 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر ریشه زنجبیل (منگنز)
• 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر سس سویا سدیم کم
• 1 قاشق غذا خوری / 15 کلم مانگو منو (خرد شده)
• 2 میخک سیر (منگنز)
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر روغن کنجد
• 1/4 قاشق چایخوری / 1.25 میلی لیتر نمک
• 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر دارچین زمین
• 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 فلفل سیاه

چگونه آن را بسازیم

ترکیب زنجبیل، سس سویا، سیر، نمک، فلفل سیاه، روغن کنجد و دارچین را در کاسه کوچک. خمیر را با آب سرد بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. محلول را در یک پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید و آن را اضافه کنید. هوا را از کیسه و مهر و موم آزاد کنید. برای 8-24 ساعت در یخچال قرار دهید.

کوره پیش گرم و رطوبت روغن. سینه های اردک را از کیسه بردارید و ماریناد را دور بریزید. گرمای روی حرارت مستقیم را برای حدود 4-6 دقیقه در هر طرف یا تا دمای داخلی به 160 درجه فارنهایت برساند

حدود 1-2 دقیقه قبل از از بین بردن قاشق چایخوری یخچال انبه در قسمت بالا. هنگامی که انجام می شود، از گریل خارج شوید و با برنج خدمت کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	785
چربی کل	11 گرم
چربی های اشباع شده	1 گرم
چربی غیر اشباع	6 گرم
کلسترول	0 میلی گرم
سدیم	683 میلی گرم
کربوهیدرات ها	136 گرم
فیبر رژیمی	33 گرم
پروتئین	55 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)