خدمت این گوشت خوشمزه با سس گوجه فرنگی پخته شده و لوبیا سبز یا ذرت، یا آن را با سبزیجات مورد علاقه خود خدمت کنید. اگر گوشت گاو شما کاملا لاغر باشد، گوشت خوک را به مخلوط گوشت اضافه کنید تا مرطوب شود.
گوسفند باقی مانده می تواند در ساندویچ یا لغزنده استفاده شود. یا آن را در بخش های فردی برای ناهار بجوشانید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند گوشت زمین (80/20 یا 85/15)
- 20 کراکر نمک (خرد شده)
- 1/2 فنجان پیاز ریز خرد شده
- 1/4 فنجان فلفل سبز ریز خرد شده
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری برگ های تایلندی خشک شده
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/3 فنجان کچاپ
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- 1/2 تا 3/4 فنجان سس گوجه فرنگی یا سس کبابی
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- روغن 1/2-by-4 1/2-inch تانک خمیر را روغن بزنید یا آنرا با فویل بپوشانید و به راحتی روغن آن را روغن بزنید. به جای آن، برای یک کاسه شکل آزاد، یک تابه پخته شده را با فویل خط ببرید.
- در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو زمین را با نمک خرد شده، پیاز، فلفل سبز، تخم مرغ، پاپریکا، پودر سیر، نمک، آویشن، فلفل سیاه، 1/3 فنجان سس کچاپ ، شیر و سس Worcestershire ترکیب کنید .
- مخلوط گوشت را به تابه بمالید یا آن را شکل دهید و آن را روی تابه پخت قرار دهید.
- پودر گوشت را برای 1 ساعت پخت. گریس را به یک قوطی یا یخ زده پر کنید (پس از سرد شدن آن را در زباله ها دفع کنید).
- گوشت خوک را با 1/2 تا 3/4 فنجان سس گوجه فرنگی یا سس کباب کنید و 15 دقیقه دیگر ادامه دهید و یا تا زمانی که گوشت خوک حداقل 160 F را در یک دماسنج مواد غذایی فورا وارد شده به مرکز ثبت کند. اگر هر کباب مرغ در کوزه وجود دارد، آن را به 165 درجه فارغ التحصیل کنید.
نکات
- گوشت گوسفند می تواند سخت باشد اگر مخلوط شده باشد، بنابراین آن را به آرامی با دست یا قاشق آن مخلوط کنید.
- اگر می خواهید مطمئن شوید که طعم دار به سلیقه شما است، مقدار کمی را بپزید و آن را سرخ کنید. طعم و ترتیب طعم در مخلوط خام.
- گوشت خوک خود را بهتر نگه دارید اگر شما اجازه دهید تا 10 دقیقه قبل از برش بگذارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 794 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 377 میلی گرم |
| سدیم | 1448 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 65 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 62 گرم |