NOG، چنین یک کلمه سرگرم کننده برای گفتن است. Eggnog خیلی خوب است! من آن را سال ها به عنوان یک کودک متنفر بودم. چی فکر میکردم؟ من فکر می کنم ترس بود که تخم مرغ خام داشته باشد یا این که واقعا ضخیم بود. حالا من می دانم که می توان آن را به راحتی بدون تخم مرغ خام ساخته شده و اگر کرم سنگین را ترک کنید، می توان آن را کمی (از لحاظ بافت و کمربند خود) نازک تر کرد. من عناب سنتی را با وانیل ساده و ماکارونی دوست دارم، اما این شیرینی زنجفیلی تنوع فوق العاده خوشمزه، خامه ای و تند است.
این واقعا مهم است که با توجه به این دستور العمل، تخم مرغ را با دقت تمیز کنید. تخم مرغ را می توان پس از تخم مرغ و مخلوط شیر ترکیب شده است. این باعث می شود که توده کوچکی ایجاد شود. این eggnog را می توان در یخچال تا 5 روز نگهداری می شود. این یک ایده عالی است که آن را به خوبی پیش از زمان به عنوان طعم تشدید طولانی تر آن نشسته است!
خوشمزه برای یک صبحانه یا یک فست فود سرو می شود. خدمت به مهمانان و مهمانان خانه! همچنین می تواند به عنوان یک کوکتل به کار رود. فقط آن را تمام روز نوشید ... این تعطیلات است!
آنچه شما نیاز دارید
- 6 زرده تخم مرغ بزرگ
- 1/2 فنجان شکر (دانه)
- 3 فنجان شیر
- 1 دارچین چوب
- 1 قاشق چای خوری چمنی (تازه رنده شده)
- 1 خرج کردن نمک
- 1/4 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
- 1/4 قاشق چای خوری تمام شیرینی پزی
- 1/4 قاشق چای خوری گل میخک
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل زمین
- 1 قاشق غذا خوری ملاس تیره
- اختیاری: 1/4 فنجان رم
چگونه آن را بسازیم
- پس از جدا کردن زرده تخم مرغ از سفید، زرده ها را به یک کاسه متوسط اضافه کنید. قند را اضافه کنید. شروع به سوزاندن تا زمانی که مخلوط یک زرد سبک و به نظر می رسد کرم و صاف. این نیز می تواند با یک میکسر دستی یا مخلوط کننده ایستاده انجام شود.
- چوب دارچین را در شیر قرار دهید. شیر را در کف پاستور در یک ظرف بزرگ سس گرم تا جوش شیرین گرم کنید. یک فنجان شیر را می توان با کرم سنگین جایگزین کرد. این یک eggnog ضخیم ایجاد می کند. ادویه جات، وانیل و ملاس را اضافه کنید.
- مقدار کمی از مخلوط شیر داغ را به مخلوط تخم مرغ بمالید، به طوریکه شیر بر روی تخم ها ریخته می شود. این تخم مرغ را خنک می کند تا آنها نتوانند تقلا کنند. تکرار 2-3 بار
- مخلوط تخم مرغ را به بقیه مخلوط شیر بر روی اجاق گاز اضافه کنید. مخلوط را به یک بطری بگذارید. دماسنج آب نبات را در مخلوط قرار دهید و گرما را به 160 درجه برساند.
- در یک کاسه شیشه ای بزرگ قرار دهید و روی آن قرار دهید. حداقل چهار ساعت بگذارید. وقتی مخلوط سرد شده است، در رم مخلوط کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 235 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 163 میلی گرم |
| سدیم | 162 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |