شما باید قادر به پیدا کردن بیشتر مواد تشکیل دهنده این ماریناد تریایاکی ژاپنی در فروشگاه مواد غذایی محلی یا بازار آسیا باشید. این کار بر روی تمام انواع گوشت کار می کند و می تواند جوشانده شود تا یک سس خوشمزه ترياکی ایجاد شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان
- میرین (به شدت شیرین سکی)
- 1/3 فنجان سس سویا
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق غذا خوری
- منظور
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل (تازه و رنده شده)
چگونه آن را بسازیم
1. همه مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت ترکیب شوند. بلافاصله از آن استفاده کنید یا ظرف 10 روز پس از آماده سازی در یک ظرف هوادهی در یخچال قرار دهید.
2. اگر می خواهید از این به عنوان یک سس استفاده کنید نه یک ماریناد، به سادگی تمام مواد را به یک ظرف پز اضافه کنید و به جوش بیاورید. حرارت دادن را کاهش دهید و 15 دقیقه بجوشانید، اغلب با هم زدن. هنگامی که سس کمی کاهش می یابد، از گرما خارج می شود و قبل از استفاده، 5 تا 7 دقیقه خنک می شود.