این دستور غذا Caramel بادام زمینی دارای یک کارامل شیرین و جوشی است که با بادام زمینی شور و خرد شده بسته بندی شده است. این ها به تنهایی عالی هستند، اما راه مورد علاقه من برای لذت بردن از آنها این است که آنها را در شکلات فرو کنید و کمی نمک را در بالای آن بنوشید. آنها طعم درست مثل میله های آب نبات این راه!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان شربت ذرت سبز
- 1 فنجان کیک سنگین
- شیر 1/2 فنجان
- 1.5 فنجان شکر
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 2 فنجان بادام زمینی (بو داده و شور)
چگونه آن را بسازیم
1. یک ظرف 9 × 9 را با پوشاندن آن با فویل آلومینیومی و اسپری کردن فویل با اسپری پخت نانسیکت آماده کنید.
2. شربت ذرت، کرم، شیر، شکر و نمک را در یک کاناپه متوسط بر روی حرارت متوسط ترکیب کنید. بطور مداوم بگذارید تا شکر ذوب شود و مخلوط صاف باشد. برای جلوگیری از تشکیل کریستالهای شیشهای، از دو طرف پانک با یک برس خمیر مرطوب استفاده کنید.
3. دماسنج آب نبات را وارد کنید و آب نبات را به جوش بیاورید.
گاهی اوقات مخلوط کردن، کارامل را به 240 درجه (مرحله نرم توپ) طبخ کنید.
4. هنگامی که آب نبات به درجه حرارت مناسب برسد، آن را از گرما خارج کنید و بلافاصله در بادام زمینی هم بزنید. آب نبات را در ظرف پودر ریخته و آن را به یک لایه ی حجیم تقسیم کنید.
5. مخلوط را حداقل 4 ساعت یا یک شب بگذارید. هنگامی که کارامل تنظیم می شود، آن را به مربع های کوچک برای خدمت به آن برش دهید. برای ذخیره کارامل، آنها را به صورت جداگانه در کاغذ موم یا سلفون قرار دهید و در یک ظرف هوادهی در یخچال یا در دمای اتاق سرد ذخیره کنید. کارامل برای چندین هفته نگهداری می شود.
برای دیدن همه دستور العمل های کارامل به اینجا مراجعه کنید
برای دیدن همه دستورات آب نبات بادام زمینی اینجا را کلیک کنید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 297 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 19 میلی گرم |
| سدیم | 38 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 39 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |