Dumplings انگور سیب زمینی یا kartoflane kluski در لهستانی، می تواند به عنوان یک ظرف با کره یا به عنوان اصلی که همراه با پیاز کاراملیزه و بیکن سرخ شده و یا دیگر گوشت دودی خورده خورده. هر منطقه اروپای شرقی تنوع این ظرف را دارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان سیب زمینی پخته داغ (ساخته شده از 3 سیب زمینی بزرگ)
- 1/3 فنجان نان خشک نان خشک
- 2 زرده تخم مرغ
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/3 فنجان آرد همه منظوره
- 2 سفید سفید تخم مرغ، ضرب و شتم تا سفت، اما خشک نیست
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، تمام مواد تشکیل دهنده را در نظر گرفته شود.
- محل مخلوط را روی سطح کمی ملایم. اگر مخلوط بیش از حد چسبنده باشد، آن را در آرد اضافه کن.
- بطری بزرگ آب شور را روی حرارت بالا قرار دهید تا جوش بیاورید.
- در همین حال، خمیر را در نیمه تقسیم کنید و به سیلندر بلند، ضخامت یک مداد رول بدهید. فاصله را در فاصله 2 اینچ برش دهید.
- Dumplings را به آب شور شور می اندازید. آب را به جوش آورده و یک بار دمبلینگ به سطح برسید، 5 دقیقه بخورید.
- با استفاده از یک قاشق چاک دار، dumplings را به یک کاسه خدمت بردارید. در صورت تمایل، کره ذوب شده و خرده نان را اضافه کنید.
توجه: تنوع این ظرف اضافه کردن پیاز سرخ شده و بیکن سرخ شده یا سایر گوشت دودی است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 163 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 69 میلی گرم |
| سدیم | 328 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |