آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان قند گرانول
- 6 اونس شیر خشک شده است
- 2 قاشق غذاخوری شربت ذرت سبز
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 10 اونس سس کارامل (مانند بستنی بستنی)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/4 قاشق چای خوری عصاره افرا
- 1/2 فنجان پودر تست خرد شده
چگونه آن را بسازیم
1. یک ظرف 8 × 8 را با پوشاندن آن با فویل آلومینیومی آماده کرده و فویل را به طور کامل با اسپری پخت نانسیتی اسپری کنید .
2. شکر، شیر تخلیه شده ، شربت ذرت، نمک و سس کارامل را در یک ظرف متوسط متوسط در حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط کنيد تا شکر حل شود، سپس دماسنج آب نبات را وارد کنيد.
3. ادامه دهید تا زمانی که دماسنج 238 درجه فارنهایت را بخواند، اغلب با هم مخلوط می شود.
4. هنگامی که در دمای مناسب، پان را از گرما خارج کنید و عصاره های وانیل و افرا را هم بزنید.
مخلوط داغ را با دقت مخلوط کنید تا به یک کاسه یک مخلوط کننده بزرگ با استفاده از یک دستگیره دست و پنجه نرم کنید. شروع به ضرب و شتم فوج در سرعت کم در حد متوسط و ادامه دادن به ضرب و شتم تا زمانی که یک رنگ سبک تر تبدیل شود، براق خود را از دست می دهد، و خیلی ضخیم تر می شود. این ممکن است 15-20 دقیقه طول بکشد اما با دقت نگاه کنید. این مرحله را می توان با دست انجام داد، اما برای پایان دادن به آن ها دشوار است، بنابراین اگر شما آن را داشته باشید، استفاده از میکسر بسیار ساده تر است.
5. هنگامی که فوج مات و ضخیم است، در آجیل خرد شده هم بزنید و به سرعت آن را به تابه آماده کنید.
6. اجازه دهید فاضل خنک شود و در دمای اتاق تنظیم شود. پس از تنظیم، آن را از تابه با استفاده از فویل به عنوان دستگیره برداشته و آن را روی یک سطح برش بچرخانید. فویل را خالی کنید و فوج را با استفاده از یک چاقوی تیز و روغن زده به مربع های کوچک بریزید. مربع ها را در کاغذ موم زده و یا در فنجان های آب نبات یخ زده خدمت می کنند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 51 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 5 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |