با وجود اینکه شما فکر میکنید، این یک همبرگر کلاسیک است. افسانه این است که این برگر در یوتا اختراع شد. چه چیزی می تواند بهتر از یک همبرگر آبدار باشد و با برش های تازه گرم pastrami، پنیر سوئیس و یک سس خامه ای خوشمزه است. اگر شما یک همبرگر Pastrami را امتحان نکرده اید، وقت آن رسیده است!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند زمین گوشت گاو
- 1/2 پوند بریده بریده می شود
- 4 پنیر پنیر سوئیس
- اختیاری: 1 سیر گشنیز (مالچ)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل به مزه
- 4 نان بزرگ همبرگر
- 1 فنجان کاهو خرد شده
- برای دکوراسیون روسی:
- 1/2 فنجان سس مایونز
- 1/4 فنجان کچاپ
- 1 قاشق چای خوری صبحانه (آماده)
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پیاز
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم برای گرما متوسط.
- در کاسه بزرگ، گوشت گاو زمین، سیر مالت، نمک و فلفل را ترکیب کنید. شکل را به چهار تکه اندازه مساوی تقسیم کنید و روی ورقه ورقه ورقه ای قرار دهید. این باعث می شود که آن را به ترمینال انتقال دهید.
- هنگامی که کوره گرما گرم می شود، بتونه ها را روی گریل های گریل قرار دهید. برای 4 تا 5 دقیقه در هر طرف بخورید. 1/4 پترمیمی را در هر کاسه و پنیر با پنیر سوئیس قرار دهید. برای 2 تا 3 دقیقه دیگر، یا تا زمانی که پیتز از طریق پخته شده (165 F) پخته شود و پنیر از طریق آن ذوب شود. بلافاصله از کوره خارج شوید
- برای خدمت: کاهو خرد شده را به نصف نان از همبرگر اضافه کنید، با قهوه ای به پایان برسد و یک قهوه ای بزرگ از پانسمان روسی را اضافه کنید.
- اگر قصد دارید یک گروه بزرگتر را خدمت کنید، دستور دو یا سه گانه را در نظر بگیرید. پانسمان روسیه را می توان یک روز قبل ساخته شده و در یک ظرف هوای تنگ در یخچال نگهداری می شود تا آماده استفاده شود. مخلوط به مدت 3 روز پس از آماده سازی ادامه می یابد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 909 |
| چربی کل | 59 گرم |
| چربی های اشباع شده | 22 گرم |
| چربی غیر اشباع | 18 گرم |
| کلسترول | 220 میلی گرم |
| سدیم | 761 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 74 گرم |