دستورالعمل های سخت ترین چینی

کدام یک از ظرف غذای روزمره را دو روز طول می کشد؟ و چه کوکی محبوب چینی اگر دستورالعمل دقیقا دنبال نکند، می تواند مشکلات بی پایان را ایجاد کند؟ در مورد این و بیشتر از دشوارترین ظروف چینی را یاد بگیرید.

• 01 از 07

  تخم مرغ هزار ساله

  اگر فکر خوردن غذائی که در طول سلسله آهنگ خدمت می کرد، احساسات آشپزی شما را تحمل می کرد، آرام باشید. تخم مرغ های هزار ساله واقعا یک هزار ساله نیستند، اما در واقع حدود سه ماه طول می کشد. تخم ها (معمولا تخم مرغ اردک) در مخلوط آهک، خاکستر، چای و نمک برای 100 روز حفظ می شوند. پوسته ها برداشته می شوند و تخم مرغ های قطعه شده (که رنگ سیاه و سفید رنگی دارند) با سبزیجات ترشی یا سس سس تهیه می شود .

• 02 از 07

  بودا پرش به روی دیوار (چربی تیتو چونگ)

  بر طبق افسانه، این ظرف زمانی که بودا بوی آماده تهیه کرد و به معنای واقعی کلمه بر روی یک دیوار پرید، برای پیدا کردن جایی که عطر خوشمزه از آن آمده بود، نام گرفت. جهش بودا در طول دیوار طول می کشد دو روز برای آماده سازی و می تواند حاوی تا سی مواد تشکیل دهنده، از جمله باله کوسه، گل سرخ خشک ، و تخم مرغ بلدرچین.

• 03 از 07

  مرغ Beggar (Qi Gai Ji)

  بر طبق افسانه، این غذای خوشمزه توسط یک گدا گرسنگی ساخته شده است که یک مرغ را دزدیده و سپس آن را در گلدان قرار داده تا آن را پنهان کند. بعدا او مرغ پر از گل را روی یک آتش باز گذاشت. نسخه های پیچیده تر این دستور غذا برای پر کردن مرغ و پوشش آن با برگ لوتوس، سپس آن را در بسته بندی و پخت خمیر را پوشش می دهد. در این دستورالعمل ساده برای مرغ Beggar، مرغ پر شده در فویل آلومینیومی قبل از کباب پیچیده شده است.

• 04 از 07

  سوپ خربزه زمستانه (دونگ گوا تانگ)

  این ستاره این ظرف ناهار خیره کننده، خربزه زمستانه، یک خربزه مزه شیرین با گوشت و دانه های سفید است. سوپ ، یک مخلوط خوش طعم از خربزه زمستانی خرد شده، مرغ، گوشت مانند اردک و ادویه، در داخل پوسته از خربزه زمستانی حک شده است.

• 05 از 07

  پانداهای دست پالدی (La Mian)

  همانطور که از نامش بر می آید، رشته فرنگی دستی به طور کامل با دست، بدون استفاده از دستگاه ساخت ماکارونی ساخته می شود. آشپز بارها و بارها یک طناب طولانی از خمیر را پیچیده و پیچیده می کند تا به طرز جادویی آن را به رشته های نازک جدا کند. سرآشپزها سال ها را با تکنیک بریدن نودل خود، به پایان می برند. با این حال، آنها نیز کمی کمک - نسبت آب به آرد در خمیر بیش از دستور رشته فرنگی استاندارد، ساختن خمیر بیشتر "کشش" است.

• 06 از 07

  توپ دانه گندم (Ma T'uan)

  چه کسی این توپ های سرخ شده مغذی خوشمزه خمیر برنج خام را که با خمیر لوبیا قرمز شیرین و با دانه های کنجد پوشیده شده است، آزمایش نکرده است؟ بخشی از حیرت انگیز ساختن دانه های کنجد زمانی اتفاق می افتد که عمیق می شود. توپ های خمیر باید به طور مداوم فشار داده شود و آنها را به طور مداوم چرخانده، به طوری که آنها بتوانند به طور صحیح رشد کنند، و این می تواند کمی تمرین کند. با این حال، حتی اگر دانه های دانه کنجد خانگی به طور کامل شکل گرفته رفتار شما را در نانوایی های چینی پیدا کنید، آنها هنوز هم سرگرم کننده است.

• 07 از 07

  کوکی فورچون

  چه کسی می توان حدس زد که کوکی ساده می تواند مشکلات زیادی را ایجاد کند؟ شما بارها از شکایات در مورد کوکی های ثروت که زمانی که آنها را در وب سایت های دستور غذا شکست خورده بود پیدا کنید. کلاهبرداری برای کوکی ها ، حصول اطمینان از خالص بودن و حذف کوکی ها از اجاق فقط در لحظه مناسب است.