Mangosteen یک میوه زیبا تایلندی است که اکنون در ایالات متحده و کانادا موجود است. از آنجا که حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان ها است، mangosteen همچنین مزایای سلامتی زیادی را ارائه می دهد.
اگر شما نمیتوانید آن را پیدا کنید، لیچها یک جایگزین کامل دارند و در دسترس هستند، مانند کنسرو و تازه.
Clafouti یک دسر قدیمی است که در اصل از فرانسه است، نوعی کیک خرد شده از ابر مانند میوه تازه است.
توجه داشته باشید: این دستور غذا از داوطلب تانکر از ونکوور، BC، کانادا پذیرایی می شود. با تشکر دیوید، برای این دستور العمل فوق العاده - من آن را دوست دارم!
آنچه شما نیاز دارید
- 5
- میوه تازه منگوستن ، یا یک فنجان آب میوه لوچ یا تازه را اضافه کنید
- 1/2 فنجان + 1 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق چایخوری. نشاسته ذرت
- 1/3 فنجان آرد برنج (یا آرد معمولی همه منظوره)
- 4 تخم مرغ بزرگ
- کمی نمک
- 1 فنجان شیر نارگیل
- 1 قاشق چایخوری. پوست لیمو رنده شده
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیلی
- 1 قاشق چایخوری. شیره نارگیل
- اختیاری: 1 قاشق چایخوری شکر یخ زده برای گلدان
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید. با استفاده از روغن یا کره کمی، ظرف 1 1/2 فنجان کاسه رول یا 4 تا 6 عدد رامیکس (6 رامیکن کوچک یا 4 عدد بزرگتر) را روغن بزنید.
- با استفاده از یک چاقوی تیز، بخش ساقه را در بالای منگوستین قطع کنید. اگر میوه شما بسیار رسیده باشد، می توانید با استفاده از انگشت شست خود، پوست مرطوب ضخیم پوست را پاک کنید. اگر پوست نرم است، یک چاقوی دیگر را به طرف یک میوه بریزید، سپس آن را باز کنید.
- در داخل پوست ضخیم، قسمت های کوچک و سفید میوه ای پیدا خواهید کرد. این بخش ها را حذف کنید (اما هر سنگی را داخل آن قرار دهید).
- میوه تند با 1 قاشق چایخوری. ذرت ترشی و 1 قاشق غذاخوری. شکر به کت. ترتیب این بخش ها را در انتهای ظرف غذای کاسنی و یا به طور مساوی بین آنها تقسیم کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ را با نمک و شکر مخلوط کنید. سپس آرد را با هم بزنید تا صاف کنید.
- شیر نارگیل، پوست لیمو، وانیل و عصاره نارگیل را اضافه کنید. سوزاندن برای مخلوط کردن
- این مخلوط را داخل ظرف غذای کاسنی قرار دهید (بیش از قسمت های منگستون). اگر از رمتین استفاده کنید، مخلوط را به رمینی ها بچسبانید، تقسیم آن را به طور مساوی بین ظروف. توجه داشته باشید که میوه ممکن است در مخلوط تخم مرغ شناور باشد، و این مطلوب است.
- ظرف غذای کاسنی را در فر قرار دهید. در صورت استفاده از رمینی ها، رمیکن های پر شده را در یک ظرف پودر لازانیا نوع قرار دهید. برخی از آب را به ظرف اضافه کنید - به اندازه کافی برای رسیدن به 1/4 تا 1/3 به سمت بالا از رامیکن ها.
- پخت از 55 دقیقه تا یک ساعت، یا تا زمانی که دسر در وسط قرار گرفته و به رنگ قهوه ای بالا باشد.
- خامه ای را با یک قاشق سرخ مایل به قرمز خرد کنید و یا با انتخاب یخچال یا کیک شلاق بخورید. اگر شما هر سنگی را در بخش های مانگستین ترک کردید، حتما مهمانانتان را به این موضوع هشدار دهید (و خودتان را برای معرفی دیگران به این میوه باور نکردنی تایلندی تبریک بگویم).
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد Mangosteen، از جمله نحوه خرید و برش یک میوه منگوستین، به بخش زیر مراجعه کنید: چگونه منگسنت تازه را آماده کنید.