سیب زمینی گیاهی

این کره بادام زمینی یک مخلوط مخمر ساده است که مشابه پیتزا است اما بدون اضافه وزن زیاد است. آن را با سوپ، سالاد، ماکارونی یا به عنوان یک غذای انگشتی با کوکتل ها سرو کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• 1/4 فنجان آب (105 F تا 115 F)
• 1 قاشق غذاخوری عسل
• 1 بسته
• مخمر خشک فعال (1/4 اونس)
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 قاشق چای خوری نمک
• 1 1/2 قاشق چایخوری رزماری
• 1 فنجان آرد گندم
• 3 فنجان آرد عمومی (یا به صورت مورد نیاز)
• سیر:
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری سیر (منگنز)
• 1 قاشق چای خوری دانه رنجه
• اختیاری: روغن زیتون فوق العاده فوق العاده برای ریزش

چگونه آن را بسازیم

1. در یک کاسه بزرگ، آب و عسل را مخلوط کنید تا عسل حل شود. مخمر را بیش از مایع بپاشید و حدود 5 دقیقه آنرا بپوشانید تا کف شود.

2. روغن زیتون، نمک و رزماری را بگذارید.

3. در کل گندم آرد و به اندازه کافی از آرد همه منظوره را به شکل یک خمیر نرم.

4. خمیر را بر روی یک سطح ملایم بریزید و 5 تا 10 دقیقه آن را بشویید یا تا زمانی که نرم و صاف باشد.

خمیر را در یک کاسه بزرگ روغن قرار دهید و به کت میپردازید. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی بگذارید و در یک محل گرم و بدون پیش درآمد برای حدود 1 ساعت یا تا حجم دو برابر شود.

5. خمیر را خم کرده و به آرامی بشویید. اجازه دهید 5 دقیقه صبر کنید خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. دو لیوان پخت را به آرامی روغن کن. یک تکه خمیر را بر روی هر ورق پخت آماده کنید. با استفاده از پین نورد یا کف دست های خود، هر قطعه را صاف کنید تا یک دیسک بیضی تقریبا 12 x 10 اینچ ایجاد شود. چهار انگشت یا پنج انگشت را با یک انگشت شست در خمیر قرار دهید.

6. کلوچه: در یک کاسه کوچک، روغن و سیر را مخلوط کنید. مخلوط را روی دو بیضی بریزید. هر تخم مرغی را با 1/2 قاشق چای خوری رنگرزی بپاشید.

7. بگذارید تا زمانی که خمیر به نظر می رسد پودر، حدود 20 دقیقه. در همین حال، کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت حرارت دهید.

8. پخت کباب های پهن 15 تا 18 دقیقه یا تا زمانی که آنها به رنگ قهوه ای طلایی می باشند (نیمه شستن ورق های پخت را از طریق زمان پخت بچرخانید، بنابراین پخت هم همین طور است). سطل های تخته ای را به یک تخته برش انتقال دهید. برای خدمت گرم به قله ها بریزید. در صورت تمایل با روغن زیتون کمی روغن زده کنید.

یادداشت ها و نکات دستور العمل

برای بستن خمیر به جلو: خمیر را آماده کنید و یکبار به عنوان هدایت کنید. پانچ کردن خمیر، قرار دادن در یک کیسه پلاستیکی محفوظ و یخ زدن تا 1 ماه. باز کردن در یخچال. از مرحله تقسیم خمیر در مرحله 5 با دستور العمل ادامه دهید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	811
چربی کل	54 گرم
چربی های اشباع شده	9 گرم
چربی غیر اشباع	37 گرم
کلسترول	0 میلی گرم
سدیم	3،743 میلی گرم
کربوهیدرات ها	75 گرم
فیبر رژیمی	9 گرم
پروتئین	10 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)