آسمانی تنها راه توصیف دسکتاپ کلاسیک تایلندی khao niaow ma muang است ). این معروف ترین انواع دسرهای تایلندی است و بسیار جذاب است.
مطمئن باشید که برنج درست برای این دسر را دریافت کنید: شما نیاز به برنج چسبنده دارید که همچنین به عنوان "برنج شیرین" شناخته می شود. برنج چسبنده در یک دیگ در اجاق گاز (دستورالعمل ها) ساخته شده است.
برخی از برش های انبه تازه را بر روی برنج چسبناک قرار دهید و با سس خالص نارگیل خالص را خنک کنید! اگر شما انبه و / یا برنج چسبناک را دوست دارید، می خواهید این عطر و طعم تایلندی را دوست داشته باشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان برنج شیرین تایلندی (همچنین برنج چسبنده یا برنج بلغمی نامیده می شود که در فروشگاه های آسیایی موجود است)
- 1/1 فنجان آب (تقسیم شده)
- 4 تا 5 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 می تواند شیر نارگیل (با کیفیت خوب، نه "آرام")
- 1 تا 2 رسیده
- مانگوس
چگونه آن را بسازیم
- برنج را در یک فنجان آب برای 20 تا 30 دقیقه خیس کنید. برنج را تخلیه نکنید. 1/2 فنجان بیشتر آب اضافه کنید، به علاوه 1/2 می تواند شیر نارگیل، نمک و 1 قاشق غذاخوری قهوه قهوه ای باشد. خوب به هم بزنید.
- یک جوش ملایم را بشویید، سپس آن را تا حدی با یک درب پوشش دهید (برای اینکه بخوابید بخار بخورید). کاهش گرما به حد متوسط و یا فقط تا زمانی که یک شستشوی ملایم دریافت کنید.
- بگذارید 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که آب نارگیل توسط برنج جذب شده باشد. خاموش کردن گرما، اما گلدان را روی یخچال قرار دهید و درب را به سختی ببندید. مجاز به نشستن برای 5 تا 10 دقیقه.
- برای ایجاد سس، بقیه قوطی شیر نارگیل را گرم کنید (5 دقیقه). 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای اضافه کنید و آن را برای حل شدن بجوشانید.
- سس طعم تست برای شیرینی، اضافه کردن قند بیشتر در صورت لزوم. (توجه داشته باشید که هنگام افزودن به برنج، شیرین تر می شود).
- انبه را با برش دادن آن باز کنید و برش ها را به قطعه های نیشکر (تهیه کنید تا ببینید که چگونه انبه را بریزید ). کمی برنج گرم را به هر کاسه خدمتکار بریزید و سپس مقدار زیادی سس نارگیل شیرین را بریزید. این باید مانند پودینگ انگلیسی با سس خردل، با شنا کردن برنج در سس.
- ترشی انبه بر روی برنج و چاشنی بیش از سس ترتیب دهید.
توجه: برای برنج حتی ترنج تر، انبه را آماده کنید. هنگامی که سس در ظرف غذاخوری گرم است، چند قاشق چای خوری برنج اضافه کنید. آن را در توده ها نگه دارید، به آرامی در سس تبدیل به اشباع همه طرف. انتقال به خدمت کاسه، سپس با انبه و هر سس باقیمانده بالا.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 450 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 43 میلی گرم |
| سدیم | 41 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 19 گرم |