بنفش های صلیبی داغ روز جمعه خوبی و عید پاک در خانوارهای سراسر جهان هستند. این دستور غذا برای نوشیدنی های سرخ شده با گلوتن و لبنی آسان است و پر از کشمش، چاشنی لیمو و عطر و طعم پنیر است. شما می توانید خمیر را یک روز پیش از زمان و تبرید - ساخت این آسان دستور غذا گوشت فنجان گرم برای تعطیلات شلوغ است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان گندم سیاه (نور آرد یا سورگوم)
- 3/4 فنجان
- مخلوط آرد همه منظوره بدون گلوتن (مانند مخلوط پیتزا قرمز مایل باب)
- نشاسته سیب زمینی 1/3 فنجان (نه آرد)
- 1 قاشق غذا خوری مخمر خشک فوری
- 2 قاشق چایخوری آدامس گار
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/1 قاشق چایخوری دارچین (زمینی)
- 1/2 قاشق چایخوری چمنی (زمین)
- 1/4 قاشق چای خوری تمام شیر (زمین)
- 2 قاشق چایخوری سس مایونز (بدون گلوتن)
- 2 تخم مرغ بزرگ (به شدت مورد ضرب و شتم)
- 3/4 فنجان شیر نارگیل (کنسرو لوبیا یا جایگزین شیر بدون شیرینی مورد علاقه خود را)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (نور)
- 6 قاشق غذاخوری عسل (OR organic
- شهد آگوا )
- 1 فنجان کشمش
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره لیمو
- 1 قاشق چای خوری لیمو (تازه رنده شده)
- 1 تخم مرغ بزرگ (به شدت مورد ضرب و شتم، مخلوط با 1 قاشق غذاخوری آب)
- آستر برای صلیب در بونز:
- 3/4 فنجان قند پودر بدون گلوتن
- 1 قاشق غذاخوری شیر نارگیل یا شیرینی جایگزین شیرین مورد علاقه خود را
- 1 قاشق چای خوری تازه شیرین شده لیمو
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم تا 375 F / 190 درجه سانتیگراد
- یک ورق پخت کوچک با کاغذ بریزید یا گریس کمی.
- در مخلوطی از مخلوطی از کاسه، تمام مواد خشک را برای نان و سس اضافه کنید تا کاملا ترکیب شود.
- در یک مخلوط 1 قوطی یا کاسه مخلوط، کمی تخم مرغ ضرب و شتم، سس مایونز، شیر نارگیل، روغن زیتون، عسل و عصاره لیمو اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود
- مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و با یک میکسر الکتریکی بچرخانید تا زمانی که خمیر ترکیب شود.
- کشمش و کشمش تازه لیمو رنده شده و به آرامی ترکیب کنید.
- استفاده از یخچال یخچال با ظرفیت 1/3 فنجان برای جمع کردن 9 نان بر روی ورق پخت آماده. اگر شما یک قاشق بستنی نداشته باشید، از فنجان 1/3 لیوان فنجان استفاده کنید. حدود 2 اینچ بین نان ها را ترک کنید.
- یک دسته از قاشق چوبی را در آب بشویید تا جلوی چسباندن و فشار دادن دسته را به بالای هر طناب به شکل صلیب بکشید.
- نان های کشف شده را در یک مکان گرم قرار دهید و اجازه دهید تا 1 ساعت افزایش یابد.
- یک تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری آب بشورید و بنوشید با شستن تخم مرغ.
- نانوایی ها را در 20 درجه تا 25 دقیقه یا تا زمانیکه طلایی انجام می شود پخته کنید.
- 5 دقيقه بر روی يک قفسه سينک خنک کنيد.
- در حالی که نان ها خنک می شوند، شکر پودر شده بدون گلوتن، شیر نارگیل، غلیظ لیمویی رنده شده و عصاره لیمو را مخلوط کنید. تا زمانی که توده ها از بین بروند و سرخ شدن صاف باشد، با یک قلاب مخلوط کنید.
- استفاده از یک اسپادولا برای خرد کردن یخ زده به یک کیسه ساندویچ پلاستیکی. این باعث می شود که یخ زدگی روی بنزها راحت تر باشد، اما اگر می خواهید، یک قاشق کوچک را بریزید.
- آبیاری لوله بر روی نان ها برای ایجاد صلیب.
- خدمت گرم
نکات
برای راحتی، شما می توانید خمیر تند را در روز قبل از اینکه شما قصد دارید پختن و خدمت به نان. خمیر را در یک مخزن با یک درب تنگ و یخچال قرار دهید. حدود 3 ساعت قبل از پخت، خمیر را از یخچال خارج کنید. اجازه دهید خمیر به دمای اتاق برسد.
یادآور
همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد است. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.