سس تایلندی یک ابزار بسیار متنوع در آشپزخانه است. آن را در برنج باقی مانده و سبزیجات یخ زده را اضافه کنید. استفاده از آن را به عنوان یک سس سالاد و یا یک سس سبزیجات سیب زمینی سرخ کرده. شما خیلی نمی تونید اشتباه نکنید
این دستور العمل گیاهی و گیاهی است. اگر به آن نیاز دارید که بدون گلوتن باشد، فقط از تاماری یا لیمو آمینو براگ استفاده کنید به جای سس معمولی سویا، از آنجا که تمام مواد دیگر بدون گلوتن هستند.
این دستور العمل سس بادام زمینی خانگی با سیر، سس سویا، زنجبیل و فلفل کاین برای طعم تایلندی سنتی ساخته شده است. این دستور غذا برای سس بادام زمینی تایلندی با رشته فرنگی، سالاد، توفو سرخ شده یا حتی یک کاسه ماکارونی است. سعی کنید آن را بیش از سبزی بخور برای بچه ها ریختن.
آنچه شما نیاز دارید
- 2/3 فنجان کره بادام زمینی
- 1/4 فنجان سس سویا (یا
- tamari )
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 2 پیاز سبز (بادام زمینی)
- 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد
- 1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل کایین
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو (آب 2 لیمو)
- اختیاری: 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف کوچک روی گرمای بسیار کم، تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
- هنگامی که مواد تشکیل دهنده ترکیب می شوند، از گرما و قاشق بر روی ظرف غذای مورد علاقه خود برداشته یا به یک ظرف کوچک با پوشش و در یخچال قرار دهید.
یادداشت
- اگر شما نیاز به جایگزینی یک ماده یا دو عنصر دارید، نباید مشکل باشد. مواد ضروری کره بادام زمینی و سس سویا (یا تاماری) است. روغن کنجد و لیمو مقدار قابل توجهی از طعم را اضافه کنید، اما اگر شما نیاز به حذف پیاز سبز و یا استفاده از پودر سیر به جای تازه، شما هنوز هم با یک سس بادام زمینی خوشمزه خانگی خوشمزه است.
- متوجه خواهید شد که این دستور غذا برای سس سویا یا تاماری است. در حالی که دو شبیه هستند، تفاوت های متفاوتی بین این دو سس خوشمزه آسیایی وجود دارد. تاماری فقط سس سویا بدون گلوتن نیست این یک فرم ژاپنی از سس سویا است که بدون گندم ساخته شده است که با یک محصول جانبی از خمیر گوشت ساخته شده است. Tamari در رنگ تیره تر از سس سویا است و طعم شوری کمتری دارد. قبل از اینکه تصمیم بگیرید که بیشتر دوست داشته باشی، آزمایش کنی.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 274 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 761 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |