این یک پیچ و تاب خوب به یک سینه سنتی است. این دستور غذا برای یک مارینا سنگریا و سس است که مطمئنا برای افزایش جسمی دودی در حال حاضر خوشمزه است. در تابستان سیب زمینی پخته را در ماه های سردتر و با یک سالاد سیب زمینی خامه ای خوشمزه سرو کنید. عاشق این یکی میشی!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 4 پوند / 1.7 کیلوگرم گوشت گاو
- 1 فنجان / 240 میلی لیتر zinfandel
- 1/4 پیاز، ریز خرد شده
- 4 میخک سیر، منگنه شده
- 2 کنسرو چیپوت Chilies، Minced
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر سه بار بخورید
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر پودر چیلی
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر آب
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر نمک دریا
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر آب نارنجی
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه، زمین
چگونه آن را بسازیم
1. جوراب را داخل یک ظرف بزرگ و عمیق قرار دهید. ترکیبات باقی مانده را در یک کاسه مخلوط بزرگ ترکیب کرده و روی گوشت قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که تمام سطوح گردن به خوبی پوشیده شده است. روکش را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت 2-4 ساعت در یخچال قرار دهید. جوراب زدن را بردارید، اما بعدا آن را با ذخیره یخچال نگه دارید.
2. سیگاری را آماده کنید. شما می خواهید آن را در حدود 5-7 ساعت در 220-230 درجه فارنهایت / 105-110 درجه سانتی گراد بخورید
جرقه را روی سیگاری قرار دهید و آن را طبخ کنید تا دمای داخلی 185 درجه فارنهایت / 85 درجه سانتیگراد برسد. جوراب را از سیگاری بردارید و در فویل آلومینیومی قرار دهید. بگذارید سی دقیقه را تنظیم کنید
3. محل زعفران را در یخچال قرار دهید و برای 1 تا 2 دقیقه آن را بجوشانید. گرما را کم کنید و بگذارید تا 8 تا 10 دقیقه دیگر یا کم تر از حد متوسط تا کم، یا تا زمانی که سس شروع به ضخیم شدن کند. از گرما خارج شود و سس ساندارا را بر روی گردن بریده بریزد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 576 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 202 میلی گرم |
| سدیم | 887 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 66 گرم |