آیا میخواهید صببت میوه دلخراش منجمد را به پایان برسانید یا یک نوشیدنی اضافه کنید؟ اگر یک ساز بستنی دارید، شما فقط یک زن و شوهر از مواد مغذی از میوه های تازه یا یخ زده ای دارید.
اگر میوه های تازه خود را از باغ یا بازار مزرعه داشته باشید می توانید یک برگ بریزید و فریزر آن را بسوزانید تا از هفته ها لذت ببرید. شما همچنین می توانید میوه ی یخ زده یا آب را برای ساختن اسبرت استفاده کنید. امکانات فقط محدود به تخیل شماست. زیر را برای جزئیات مربوط به ساخت کانتالوپ، گیلاس، گریپ فروت، لیمو، نارنجی، هلو، آناناس، تمشک، توت فرنگی و هندوانه سرب کنید.
Sorbet حاوی هیچ محصول لبنی نیست، بنابراین برای رژیم غذایی بدون لبنیات، گیاهخواری و یا ویگان ترجیح داده می شود. این نیز بدون گلوتن است و هیچ یک از تثبیت کننده ها یا نگهدارنده های موجود در دسرهای یخ زده آماده شده به صورت تجاری ندارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان آب
- 1 قند شکر
- 4 فنجان فلفل دلمه ای (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- 3 قاشق غذاخوری آب و شکر را به مدت یک قاشق سوپ خوری در یک قوطی ماهی متوسط با حرارت بالا بجوشانید، تا زمانی که شکر حل شود.
- از گرما خارج شوید سرد.
- شربت و میوه شکر فرآوری شده، به صورت دسته ای، در مخلوط کن یا پردازنده غذا تا صاف.
- اگر میوه مورد استفاده شما برای تماس با آب میوه * استفاده کنید، آن را در اینجا اضافه کنید.
- پوشش و سرد شدن 2 ساعت.
- مخلوط را به مخزن فریزر یک بستنی ساز 1 گالن اضافه کنید و با توجه به دستورالعمل سازنده، آن را بپوشانید.
Cantaloupe Sorbet: از 4 فنجان خرد شده خرد شده استفاده کنید.
گیلاس سربد: از 1 (6 اونس) می توان از کنسانتره لیموناد یخ زده تهیه شده و 1 گیلاس Maraschino (1 اونس) استفاده کرد. در صورت تمایل خمیردندان را تخلیه کنید و خمیر را بردارید.
گریپ فروت Sorbet: استفاده از 3 فنجان آب گریپ فروت تازه و 1 قاشق چای خوری نعناع تازه خرد شده.
لیمو / لیمو سروت : 1/2 فنجان آب لیمو تازه / لیمو و 2 قاشق چای خوری رنده شده لیمو / لیمو پوست.
Sorbet نارنجی: با استفاده از 3 فنجان آب پرتقال تازه و 2 قاشق چای خوری رنده شده پوست نارنجی.
هلو سورب: از 5 فنجان هلو تازه یا یخ زده و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو استفاده کنید.
سیرت آناناس: از 2 فنجان آناناس خرد شده استفاده کنید. در صورت تمایل، بعد از پردازش مخلوط در مخلوط کن، پالپ را از بین ببرید.
تمشک Sorbet: از 5 فنجان تمشک تازه یا یخ زده استفاده کنید.
توت فرنگی Sorbet: از 5 فنجان توت فرنگی تازه یا یخ زده و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو استفاده کنید.
هندوانه سورب: از 4 فنجان هندوانه بدون گیاه خرد شده و 1/4 فنجان آب لیمو استفاده کنید.
با استفاده از Sorbet خود
سرکه منجمد بهتر خواهد بود در حالی که تازه است. شما می توانید آن را بست و از آن برای چند هفته استفاده کنید. اگر کریستال ها را توسعه می دهد، ممکن است اجازه دهید آن را در فریزر بیش از حد طولانی کنید و ممکن است برای غذا خوردن نباشد. شما همیشه می توانید آن را گرم کنید تا به عنوان یک شربت میوه ای گرم استفاده کنید، یا آن را با ماست مخلوط کنید و آن را به یک مخلوط هم بزنید.