لازم نیست که به شستشوی شلاق های یخ زدگی بپردازید زیرا شما زمان را برای خرد کردن خامه واقعی ندارید. شما می توانید این کیک خرد شده را یک روز پیش تهیه کنید. یا فقط کیک خرمالو را با ثبات و یا نرمال در خدمت بخش های اندازه گیری بر روی ورقه ورقه ورقه ورقه بگذارید.
ژلاتین کمی ناراحت کننده همه چیز را به شما نیاز دارد و تنها چند ثانیه زمان لازم را می گیرد.
این دستور غذا به راحتی برای دسرها یا دسرهای بزرگتر ضرب می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چای خوری ژلاتین (نارس)
- 1 قاشق غذا خوری آب (سرد)
- 1 فنجان
- کرم شلاق سنگین (سرد)
- 3-4 قاشق غذاخوری شکر (شیرینی، شیرینی)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل (یا طعم دیگری)
چگونه آن را بسازیم
- حدود 10 تا 15 دقیقه قبل از شروع، کاسه و نیشکر را در یخچال و فریزر قرار دهید.
- ژلاتین ناراضی را در یک کاسه ایمن مایکروویو یا اندازه ی یک فنجان قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری سرد را اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه به طول آن بچسبد تا بسیار ضخیم باشد.
- ژلاتین ضخیم را در مایکروویو قرار دهید. * مایکروویو ژلاتین را تا زمانی که ژلاتین حل شود و مایع را از حدود 7 تا 10 ثانیه به جا بگذارد. من بعد از 5 ثانیه بررسی می کنم، سپس هر چند ثانیه آن را بررسی کنید تا کاملا مایع شود.
- کرم را به کاسه مخلوط بریزید. کرم را با یک میکسر الکتریکی با سرعت بالا بکشید تا شروع به ضخیم شدن آن شود. ضرب و شتم در شکر قنادی. اضافه کردن وانیل یا طعم دیگر و ادامه ضرب و شتم تا ضخامت، اما نه کاملا به مرحله پیک نرم.
- در حالی که هنوز هم ضرب و شتم مداوم، ژلاتین مایع را به یک کره در یک جریان نازک ریخته می شود (اگر ژلاتین دوباره ضخیم شود، دوباره به مدت چند ثانیه حرارت دهید، تا زمانی که مایع باشد). ضرب و شتم را ادامه دهید تا زمانی که قله نرم و یا سفت به نظر می رسد.
* شما همچنین می توانید ژلاتین را در یک کاسه کوچک در آب آشامیدنی گرم کنید.
نکته: شما می توانید این کیک شلاق (یا هر کرم شلاق) را در بخش های ظاهر خنک کنید. فقط یک ورق پخت را با کاغذ موم و لوله یا قاشق آن را بر روی کاغذ بنویسید. در فریزر تا یخ زده قرار دهید، سپس به ظرفی منتقل کنید و در فریزر ذخیره کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 48 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 7 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |