دستور العمل ساده وگان برای یک خمیر پیتزا خانگی با استفاده از ذرت، مخمر و آب. اگر مقدار زیادی از ذرت را در دست داشته باشید، ایجاد پوسته پیتزا یک راه عالی برای استفاده از آن است.
این دستورالعمل به 2 بزرگ 18 اینچ نازک پوسته یا 2 متوسط پیتزای ضخیم پوسته 12 اینچ ساخته خواهد شد.
پخت و پز دستور غذا حسن نیت ارائه میدهد شورای غذاهای گندم.
در اینجا دستورالعمل های خمیر پیتزای خانگی بیشتر را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان گرم (نه گرم!) آب
- 1/1/4 قاشق غذا خوری مخمر خشک فعال
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1/4 فنجان ذرت معطر
- 2 3/4 تا 3 1/4 فنجان آرد، تقسیم شده است
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
چگونه آن را بسازیم
- کوره تهویه به 425 درجه فارنهایت
- در یک کاسه متوسط، آب، مخمر، شکر، کره ذرت و 1/4 فنجان آرد را ترکیب کنید؛ کاملا مخلوط کنید اجازه دهید استراحت 5 دقیقه.
- برای ایجاد یک توپ، روغن، نمک و آرد کافی اضافه کنید. به مدت 3 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که چسبناک نیست، آن را اضافه کنید.
- خمیر را در یک کاسه قابل انعطاف یا کیسه های پلاستیکی اسپری با اسپری غیر چوب قرار دهید. بگذارید 15 دقیقه باقی بماند (این می تواند تمام روزه یخچال باشد.)
- کاسه پیتزا با اسپری پخت و پز. استفاده از skillets چدن، اجاق گاز پخته سنگ عمیق، پیتزا معمولی یا ورق کوکی.
- تقسیم خمیر را به نصف و پود و یا رول کردن برای قرار دادن ظرف ها پیتزا، تشکیل لبه های کمی بر روی خمیر. سوراخ کردن را در خمیر خمیر کنید و حدودا 8 دقیقه بخورید. (خمیر باید تنظیم شود اما قهوه ای نیست.) بالا با مواد مورد علاقه خود را.
- پخت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که پوسته قهوه ای باشد.
اطلاعات تغذیه
به 8 قطعه تقسیم شده، هر قطعه تقریبا 178 کالری، 5 گرم پروتئین، 35 گرم کربوهیدرات، فیبر 1 گرم، 2 گرم چربی (0 گرم اشباع شده)، 0 میلی گرم کلسترول، 75 میکروگرم فولات، 2 میلی گرم آهن و 351 میلی گرم سدیم را فراهم می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 45 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 89 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |