آیا شما تا به حال از لیموناد که ریخته نشده است می شنوید؟ یک نوشیدنی لیمو ترشی را بخورید و از طعم لیمو تلخ آن لذت ببرید.
چگونه انجام می شود؟ شیرهای لیمو و قند قبل از اینکه با آب لیمو مخلوط شوند، با هم مخلوط می شوند یا پخته می شوند. این شما را با یک لیموناد صاف و شیرین و منحصر به فرد نیش می زند.
لیموناد بسیار سنتی است و فقط در همه جا یافت می شود. این اغلب بیش از کولا و دیگر نوشابه های گازدار، مخصوصا برای بچه ها، ترجیح داده می شود.
من این دستور غذا برای لیموناد پخته شده را از یک فروشنده در منطقه قدیمی استانبول که 45 سال است که لیموناد را به فروش می رساندم، دریافت کردم. او گفت که از مادرش دستور غذا دریافت کرده است. سعی کنید آن را در خانه خود برای پیچ و تاب و صاف و صاف در لیموناد.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 لیمو
- 4 1/4 فنجان (1 لیتر) آب
- 1.5 فنجان شکر، بیشتر یا کمتر به مزه
- برگ نعنا (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- لیمو را پاره کنید و مربا را رنده کنید. لکه های رنده شده را با آب و شکر در یک کاسه قرار دهید.
- لیمو های پوستی را به هم بزنید و آب را با قطعه های باقی مانده در یک کاسه شیشه قرار دهید و کنار بگذارید.
- مخلوط را در یخچال قرار دهید تا جوش بگذارید و آنرا بشویید تا شکر حل شود.
- حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه به آرامی جوشانید. از گرما خارج شوید و آن را خنک کنید.
- در حالی که مخلوط هنوز گرم است، آن را به مواد تشکیل دهنده در کاسه شیشه اضافه کنید. برگ های نعناع اختیاری خود را اضافه کنید.
- کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و چند ساعت یا یک شام را در یخچال نگه دارید.
- کاسه را از یخچال بیرون بیاورید و مخلوط را با استفاده از یک سیم مسیح با سیم مایع مخلوط کنید.
- مواد تشکیل دهنده را کم کنید تا مایع به همان اندازه زیاد شود، سپس آنها را از بین ببرید.
- یک قطعه از پنیر را روی دهان یک کاسه یا کوزه ای که قصد دارید با یک گروه لاستیکی استفاده کنید (اگر شما تنها نیستید، کسی را برای نگه داشتن آن برای شما) محکم کنید.
- با ریختن مایع به آرامی بر روی پنیر و آن را از بین می برید. این فشار دوم برای شفافیت و صافی مطلوب ضروری است.
- در صورت نیاز مقادیر شکر و آب را به سلیقه خود تنظیم کنید.
- لیموناد خود را بر روی یخ و با ترشی لیمو و گل سرخ نعناع کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 533 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 9 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 142 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |