پنیر گواوا مانند گوشتی مانند پنیری شبیه با گواوا تازه ساخته شده است. آنها یک منبع غنی از ویتامین C هستند - از 3 تا 6 برابر بیشتر از پرتقال تا تقریبا 30 برابر بیشتر از آنچه در موز یافت می شود! بیشتر این ویتامین C در پوست میوه یافت می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2.2 پوند (1 کیلوگرم) گواوا نرم
- 5 فنجان قند (بیشتر یا کمتر: مقدار بر اساس میزان خمیر که شما از گواوا دریافت می کنید)
چگونه آن را بسازیم
- گواوا را به چهار قسمت بریزید و دانه ها را بردارید.
- دانه ها را در یک غربال گذاشته و مقدار کمی آب اضافه کنید. رقیق کردن را با یک قاشق مرطوب بشویید تا خمیر را در اطراف دانه ها بیرون بیاورید، به یک کاسه که زیر غرور نگه داشته شده است.
- بخشی از گواوا را در پردازشگر غذا خود یک خمیر صاف را مخلوط کنید. اندازه گیری تعداد فنجان های خمیر شما را شامل می شود - پالپ را از اطراف دانه ها جدا کنید.
- تمام پالپ را به یک ظرف بزرگ، صاف و سنگین بر روی یک شعله متوسط قرار دهید.
- اضافه کردن قند به مقدار یک فنجان کمتر از تعداد فنجان خمیر گواوا. برای مثال، اگر شما 6 فنجان خمیر را داشته باشید، 5 فنجان قند را به آن اضافه کنید.
- کوک، اغلب با هم زدن تا زمانی که سخت می شود به هم بزنید و پنیر گواوا شروع به دور از طرف پانک می آیند.
- یک بریدگی و قاشق چای خوری را بر روی آن بریزید. گسترش به یک لایه ضخیم
- اجازه دهید کمی سرد شود و در حالی که هنوز هم گرم است، به شکل الماس برش.
- هنگامی که به طور کامل سرد می شود، در یک ظرف هوای تنگ ذخیره کنید.